Запеканка с овощами: красочные деликатесы из духовки
В кухне есть что-то волшебное, что может превратить сырые ингредиенты во что-то действительно особенное. Например, мы можем комбинировать кажущиеся обычными овощи и приготовить блюдо не только вкусное, но и полезное. Запеканка с овощами — одно из тех блюд, которые сочетают в себе вкус, цвет и питательную ценность, приводя в восторг каждого, кто его попробует. Речь идет о рецепте, который чрезвычайно универсален. Мы можем использовать разные овощи, в зависимости от того, что у нас есть в холодильнике или что в настоящее время доступно на рынке. В запеканку можно добавить морковь, перец, кабачки, баклажаны, помидоры, брокколи, цветную капусту, лук или даже тыкву. Это рецепт, который можно адаптировать к вашему вкусу, диете и даже сезону. Овощная запеканка также является отличным способом приготовить полезное блюдо для всей семьи. Овощи являются богатым источником витаминов, минералов и клетчатки, которые необходимы для правильного функционирования нашего организма. Запеканка – это отличная возможность побудить детей есть больше овощей, которые представлены в привлекательной и вкусной форме.
Ингредиенты:
- 1 цуккини (около 300 г)
- 1 красный перец (около 200 г / 7 унций)
- 1 желтый перец (около 200 г)
- 1 баклажан (около 250 г / 8,8 унции)
- 2 средние луковицы (около 200 г / 7 унций)
- 2 помидора (около 300 г / 10,6 унции)
- 100 г (3,5 унции) тертого сыра (например, моцарелла)
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла (30 мл / 1 унция)
- Соль и перец для вкуса
- Зеленый лук для украшения (по желанию)
Инструкции:
- Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия.
- Овощи моем, а затем нарезаем ровными кубиками. Мелко нарежьте чеснок.
- Поместите все нарезанные овощи в большую миску, добавьте измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Перекладываем подготовленные овощи в жаропрочную посуду.
- Выпекать пирог около 30 минут. По истечении этого времени достать из духовки и посыпать тертым сыром.
- Поставьте запеканку обратно в духовку и запекайте еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не начнет подрумяниваться.
- Готовую запеканку достаем из духовки, можем посыпать шнитт-луком для украшения. Подаем теплыми.
Время приготовления: 15 min
Время готовки: 45 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 399 kcal
Углеводы: 77 g
Белки: 7 g
Жиры: 7 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.