Receita de cheesecake ceto
Cheesecake Keto é um prato delicioso e saudável, ideal para pessoas em dieta cetogênica. Este cheesecake tem uma base escamosa feita de amêndoas moídas e um recheio cremoso de queijo magro por cima. Graças ao uso do açúcar eritritol como adoçante, o cheesecake tem baixo teor de carboidratos e é adequado para diabéticos. A adição de limão confere-lhe um sabor delicado e refrescante. Esta é uma ótima sobremesa que irá satisfazer o seu paladar e permitir que você desfrute de um delicioso cheesecake sem violar as regras da dieta cetônica.
Ingredientes:
- 250 g de amêndoas
- 6 colheres de sopa de manteiga, derretida
- 500 g de queijo creme magro
- 200 g de creme azedo com baixo teor de gordura
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar eritritol (ou outro adoçante cetônico)
- 1 colher de extrato de baunilha
- Suco e raspas de 1 limão
Instruções:
- Prepare uma forma com cerca de 20 cm de diâmetro, forrada com papel vegetal.
- Pré-aqueça o forno a 160°C.
- Seque as amêndoas no forno por alguns minutos até que fiquem douradas. Moa-os em um pó fino em um liquidificador ou moedor de café.
- Misture as amêndoas moídas e a manteiga derretida em uma tigela. Misture bem até formar uma massa homogênea. Transfira a massa para a forma preparada e espalhe uniformemente no fundo.
- Em uma tigela, bata o cream cheese, o creme azedo, os ovos, o açúcar eritritol, o extrato de baunilha e o suco e as raspas de limão. Bata os ingredientes até obter uma consistência uniforme.
- Despeje a mistura de queijo sobre a base de amêndoa no molde.
- Asse o cheesecake no forno pré-aquecido por cerca de 45-50 minutos ou até que a parte superior esteja levemente dourada e o centro firme.
- Após assar, desligue o forno e deixe o cheesecake no forno para esfriar lentamente. Em seguida, transfira para a geladeira e deixe esfriar completamente por pelo menos 4 horas ou de preferência durante a noite.
- Antes de servir, você pode decorar o cheesecake com frutas frescas ou polvilhar com pó de eritritol.
- Esta receita de cheesecake ceto é rica em gordura e pobre em carboidratos, tornando-a adequada para uma dieta cetogênica. Aprecie o sabor do cheesecake sabendo que é compatível com ceto. Desfrute de sua refeição!
Resumo
Cheesecake Keto é um prato delicioso e saudável, ideal para pessoas em dieta cetogênica. Este cheesecake tem uma base escamosa feita de amêndoas moídas e um recheio cremoso de queijo magro por cima. Graças ao uso do açúcar eritritol como adoçante, o cheesecake tem baixo teor de carboidratos e é adequado para diabéticos. A adição de limão confere-lhe um sabor delicado e refrescante. Esta é uma ótima sobremesa que irá satisfazer o seu paladar e permitir que você desfrute de um delicioso cheesecake sem violar as regras da dieta cetônica.
Tempo de preparação: 1 h
Tempo de cozimento: 1 h10 min
Macronutrientes por 100 gramas
Calorias: 415 kcal
Carboidratos: 27 g
Proteínas: 7 g
Gorduras: 31 g
Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET
Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.
