Zapiekanka z Ziemniaków i Szpinaku: Połączenie Smaku i Zdrowia
Zapiekanka z ziemniaków i szpinaku to danie, które idealnie wpisuje się w styl życia osób szukających równowagi między smakiem a zdrowiem. Ziemniaki, bogate w błonnik i witaminę C, stanowią solidną podstawę dla tej zapiekanki, podczas gdy szpinak dodaje do niej swojej bogatej zawartości żelaza i witamin. Połączenie tych dwóch składników tworzy danie o bogatym profilu smakowym i wartości odżywczych. Nie można zapominać, że to danie jest także niesamowicie wszechstronne. Można je podawać jako główne danie na obiad, czy też jako dodatek do mięsa czy ryb. Z pewnością docenią go wegetarianie, ale również mięsożercy znajdą w nim coś dla siebie.
Składniki:
- 1kg (35oz) ziemniaków
- 300g (10.5oz) świeżego szpinaku
- 200g (7oz) sera żółtego
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 200ml (6.8 fl oz) śmietanki 18%
- 3 łyżki (1.5 fl oz) masła
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
- Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie. Po ugotowaniu ostudź i pokrój w plasterki.
- Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj. Szpinak umyj i osusz.
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do momentu, kiedy cebula stanie się szklista. Dodaj szpinak i smaż, aż zmięknie. Dopraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C (356 stopni F). W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, posyp solą i pieprzem, a następnie wyłóż warstwę szpinaku z cebulą. Powtarzaj, aż skończą Ci się składniki, kończąc warstwą ziemniaków.
- Śmietankę rozprowadź równomiernie po zapiekance, a następnie posyp startym serem. Piecz w piekarniku przez około 30 minut, aż ser się roztopi i zrumieni.
Czas przygotowania: 1 h
Czas gotowania: 30 min
Makroskładniki na 100 gram
Kalorie: 127 kcal
Węglowodany: 9 g
Białko: 7 g
Tłuszcz: 7 g
O mnie
i krótka historia LEET DIET
Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.