Braadpan Met Groenten: Kleurrijke Lekkernijen Uit De Oven
Er is iets magisch aan de keuken dat rauwe ingrediënten kan transformeren in iets heel bijzonders. We kunnen bijvoorbeeld groenten combineren die gewoon lijken en een gerecht creëren dat niet alleen lekker is, maar ook vol gezondheid. Ovenschotel met groenten is een van die gerechten die smaak, kleur en voedingswaarde combineren en iedereen die het probeert verrukt. We hebben het hier over een recept dat buitengewoon veelzijdig is. We kunnen verschillende groenten gebruiken, afhankelijk van wat we in de koelkast hebben of wat er momenteel op de markt verkrijgbaar is. We kunnen wortels, paprika's, courgettes, aubergines, tomaten, broccoli, bloemkool, uien of zelfs pompoen aan de braadpan toevoegen. Dit is een recept dat kan worden aangepast aan uw smaak, dieet en zelfs aan het seizoen. Groenteschotel is ook een geweldige manier om een gezond gerecht te maken voor het hele gezin. Groenten zijn een rijke bron van vitamines, mineralen en vezels, die nodig zijn voor het goed functioneren van ons lichaam. Ovenschotel is een mooie gelegenheid om kinderen te stimuleren meer groenten te eten, die op een mooie en smakelijke manier worden gepresenteerd.
Ingrediënten:
- 1 courgette (ongeveer 300g / 10.6oz)
- 1 rode paprika (ongeveer 200g / 7oz)
- 1 gele paprika (ongeveer 200g / 7oz)
- 1 aubergine (ongeveer 250g / 8.8oz)
- 2 middelgrote uien (ongeveer 200 g / 7 oz)
- 2 tomaten (ongeveer 300g / 10.6oz)
- 100 g geraspte kaas (bijv. mozzarella)
- 3 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie (30 ml)
- Zout en peper naar smaak
- Bieslook voor decoratie (optioneel)
Instructies:
- We verwarmen de oven tot 180 graden Celsius.
- Was de groenten en snijd ze daarna in gelijke blokjes. Hak de knoflook fijn.
- Doe alle gesneden groenten in een grote kom, voeg gehakte knoflook, olijfolie, zout en peper toe. Meng grondig zodat alle ingrediënten goed gecombineerd zijn.
- Doe de bereide groenten in een ovenvaste schaal.
- Bak de taart ongeveer 30 minuten. Haal het na deze tijd uit de oven en bestrooi met geraspte kaas.
- Plaats de braadpan terug in de oven en bak nog 10-15 minuten, tot de kaas gesmolten is en bruin begint te worden.
- We halen de afgewerkte braadpan uit de oven, we kunnen hem bestrooien met bieslook voor decoratie. Wij serveren warm.
Bereidingstijd: 15 min
Kooktijd: 45 min
Macrovoedingsstoffen per 100 gram
Calorieën: 399 kcal
Koolhydraten: 77 g
Eiwit: 7 g
Vet: 7 g
Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET
Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.