Broccoli Casserole: een gezonde en smakelijke keuze voor elke gelegenheid
Ovenschotel met broccoli is een gerecht dat vele voordelen combineert: het is gezond, lekker, vullend en tegelijkertijd eenvoudig en snel te bereiden. Perfect voor zowel lunch als een warm diner. Het is ook een ideale keuze voor diegenen die hun dieet willen verrijken met meer groenten. Broccoli is een uiterst gezonde groente. Ze zijn rijk aan vezels, vitamine C, K en A, evenals vele andere voedingsstoffen zoals kalium, eiwit en calcium. Gecombineerd met andere braadpaningrediënten, zoals uien, knoflook en kaas, creëren ze een gerecht vol smaak, dat tegelijkertijd het lichaam van veel benodigde ingrediënten voorziet. Broccoli braadpan is een gerecht dat gemakkelijk kan worden aangepast aan individuele voorkeuren. Je kunt verschillende toppings toevoegen zoals champignons, paprika, bacon of kip, maar ook verschillende soorten kaas om het nog meer smaak te geven. Dit is een gerecht dat veel mogelijkheden biedt voor experimenteren en creatief koken.
Ingrediënten:
- 1 broccoli (ong. 500g/1.1lbs)
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 200 g kaas
- 4 eieren
- 200 ml (6,8 fl oz) 18% room
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie om te frituren
Instructies:
- Verdeel de broccoli in roosjes en blancheer ze ongeveer 3 minuten in gezouten water en giet ze af.
- Snijd de ui en knoflook in kleine blokjes en fruit ze in olijfolie tot ze glazig zijn.
- Meng de eieren, room, zout en peper tot de eimassa.
- Leg in een braadpan een laag broccoli, ui met knoflook en als laatste kaas.
- Giet het eimengsel over alles en zet in de voorverwarmde oven van 180°C (356°F), bak ongeveer 30 minuten.
Bereidingstijd: 20 min
Kooktijd: 30 min
Macrovoedingsstoffen per 100 gram
Calorieën: 134 kcal
Koolhydraten: 7 g
Eiwit: 4 g
Vet: 10 g
Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET
Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.