Oppdag hemmelighetene ved å tilberede autentiske belgiske pommes frites hjemme
Belgia er kjent over hele verden for mange ting, men en av de mest karakteristiske elementene i matkulturen er pommes frites. Disse sprø, gylne potetpinnene er en integrert del av det belgiske gastronomiske landskapet. I denne artikkelen vil vi oppdage hemmelighetene ved å tilberede autentiske belgiske pommes frites hjemme. Oppskriften er enkel og krever ikke spesialisert utstyr, takket være at enhver pommes frites-elsker vil kunne nyte sin unike smak uten å forlate hjemmet.
Ingredienser:
- 1 kg poteter (35,27 oz)
- 1000 ml bifftalg (33,81 fl oz)
- 1 teskje salt
- en håndfull persille (valgfritt)
Bruksanvisning:
- Velg riktige poteter - de beste vil være de med middels hardhetsgrad, som er mer melete.
- Skjær potetene i lange staver ca 1,5 cm tykke.
- Legg de skivede potetene i en bolle med kaldt vann i noen minutter, og tørk dem deretter.
- Hell fettet i kjelen og varm det opp til ikke mer enn 150 grader C.
- Stek pommes frites i to omganger, ca 4-6 minutter hver.
- Ta ut pommes fritesen og sett dem til avkjøling.
- Varm opp fettet igjen, denne gangen til ca 180 grader C.
- Stek de avkjølte pommes frites til de er vakkert brune.
- Ta ut de ferdige pommes frites og salt etter smak. Du kan også strø dem med hakket persille.
Forberedelsestid: 5 min
Tilberedningstid: 12 min
Makronæringsstoffer per 100 gram
Kalorier: 230.3 kcal
Karbohydrater: 35.7 g
Protein: 14 g
Fett: 3.5 g
Om meg
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.