Tészta káposztával
A Łazanki káposztával egy hagyományos lengyel étel, amely mélyen gyökerezik az ország konyhájában és kultúrájában. Hangulatos, kiadós étel, amely évszázadok óta a lengyel asztalok kedvence. A Łazanki, a kis négyzet alakú tésztadarabok finoman párolt káposztával és húsdarabokkal egy nagy edényben keverednek, ami egyszerre kielégítő és ízletes. A főszereplő a Kapusta, amely a lengyel konyha egyik legfontosabb összetevője. itt. Lassú tűzön óvatosan pároljuk, amíg puha és aromás nem lesz. A fűszerek több réteg ízt adnak, míg a hús, gyakran kolbász vagy szalonna, mélységet és gazdagságot ad. Mindezt tésztával párosítják, amelyet al dente főznek , hogy textúrát és kényelmet biztosítsanak. A káposztás tészta nem csak ízletes, de nagyon kielégítő is. A magas fehérje- és rostmennyiségnek köszönhetően olyan étel, amely hosszabb ideig nyújt jóllakottság érzést. Tökéletes étel a hűvös téli estékre, de elég könnyű ahhoz is, hogy nyári vacsorának is tálaljuk.
Hozzávalók:
- 500 g (18 oz) tészta
- 1 fej káposzta (kb. 1kg/35oz)
- 200 g (7 uncia) füstölt szalonna
- 1 hagyma
- 1 evőkanál vaj
- Só és bors ízlés szerint
- Víz a főzéshez
Utasítás:
- A káposztát apróra vágjuk. A szalonnát és a hagymát is apró kockákra vágjuk.
- Melegítsük fel a vajat egy nagy serpenyőben. Hozzáadjuk a szalonnát, és közepes lángon ropogósra főzzük.
- A hagymát hozzáadjuk a szalonnához, és üvegesre pirítjuk.
- Hozzáadjuk a káposztát, sózzuk, borsozzuk, és közepes lángon addig főzzük, amíg a káposzta megpuhul és enyhén barnulni kezd.
- Ezzel egyidőben egy nagy lábosban főzzük ki a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Ha kész, leszűrjük, és a káposztához adjuk.
- Az egészet alaposan összekeverjük, ellenőrizzük, hogy az étel megfelelően fűszerezett-e, és tálaljuk.
Előkészítési idő: 20 min
Főzési idő: 40 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 152.5 kcal
Szénhidrát: 31.8 g
Fehérje: 6.1 g
Zsír: 0.1 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.