बाजरा पुलाव: हर अवसर के लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन
बाजरा रसोई में सबसे पुरानी और सबसे बहुमुखी सामग्रियों में से एक है। दुनिया भर में जाना और सराहा जाता है, यह न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि बेहद स्वादिष्ट भी है। बाजरा मैग्नीशियम, फास्फोरस और आयरन सहित विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है, जो शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक हैं। यह इन गुणों के लिए धन्यवाद है कि बाजरे के दलिया शाकाहारी और शाकाहार सहित कई आहारों का आधार बन गए हैं। एकदम सही समाधान. इसे फल और शहद के साथ मीठा या सब्जियों और पनीर के साथ मसालेदार बनाया जा सकता है। दोनों ही मामलों में, हम आपको आश्वस्त करते हैं कि आप प्रसन्न होंगे। नीचे हम सब्जियों के साथ बाजरा पुलाव की एक विधि प्रस्तुत करते हैं। यह दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक आदर्श व्यंजन है, जो न केवल आपके स्वाद को संतुष्ट करेगा, बल्कि कई मूल्यवान पोषक तत्व भी प्रदान करेगा।
अवयव:
- 200 ग्राम (7 औंस) बाजरे के दाने
- 500 ग्राम (17.6 औंस) मिश्रित सब्जियाँ (जैसे मिर्च, तोरी, प्याज)
- लहसुन की 2 कलियाँ
- 200 ग्राम (7 ऑउंस) फ़ेटा चीज़
- 2 अंडे
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
निर्देश:
- बाजरे को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं और फिर ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- सब्जियों को टुकड़ों में काट लें, लहसुन को बारीक काट लें। सब कुछ एक साथ जैतून के तेल में भूनें, नमक और काली मिर्च डालें।
- ठंडे दलिया में अंडे, क्रम्बल किया हुआ फेटा और तली हुई सब्जियाँ मिलाएँ। हम अच्छी तरह मिलाते हैं।
- तैयार द्रव्यमान को चिकना किये हुए बेकिंग फॉर्म में स्थानांतरित करें।
- पुलाव को 180°C (356°F) पर पहले से गरम ओवन में लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
तैयारी का समय: 30 min
पकाने का समय: 30 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 183.5 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 25 g
प्रोटीन: 4 g
वसा: 7.5 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।