Quenelles légères : Recette traditionnelle de comfort food maison

Les quenelles légères sont l'un de ces plats qui nous rappellent la maison, la chaleur de la cuisine de nos grands-mères et de nos mères. C'est une recette simple mais incroyablement satisfaisante, qui met toujours de bonne humeur. Les quenelles légères sont extrêmement polyvalentes - elles remplacent parfaitement les pâtes, la semoule ou le porridge. Elles peuvent être servies avec du lait, du bouillon, une soupe de légumes ou même de l'eau simple. Cela en fait une solution idéale pour toutes les occasions - du déjeuner quotidien aux occasions spéciales. Dans cet article, je partagerai avec vous ma recette éprouvée de quenelles légères, qui réussit toujours parfaitement.

Nous créons des plans de repas qui vous aident à atteindre vos objectifs

Nos plans sont adaptés à vos besoins, vous n'avez donc pas à vous soucier des détails. Tout ce que vous avez à faire, c'est préparer, manger et savourer les aliments sains et savoureux que nous vous suggérons.

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Ingrédients :

• 3 verres de lait ou de boisson végétale - 750 ml (25.3 fl oz)
• 2 œufs moyens - 100 g (3.5 oz)
• 5 cuillères à soupe rases de farine de blé - 50 g (1.8 oz)
• une pincée de sel - pour la version salée
• une cuillère à café de sucre vanillé - pour la version sucrée

Instructions :

1. Dans un bol, mélangez la farine et les œufs pour obtenir une pâte lisse.
2. Dans une petite casserole, portez le lait à ébullition. Si vous prévoyez de servir les quenelles sucrées, ajoutez le sucre vanillé au lait. Si c'est pour une version salée, vous pouvez légèrement saler le lait.
3. Versez lentement la pâte en un mince filet dans le lait bouillant. Ne mélangez pas immédiatement, attendez un moment pour que les quenelles gardent leur structure.
4. Après un moment, les quenelles vont gonfler et devenir moelleuses. Remuez doucement le tout. Au bout d'une à une minute et demie, vous pouvez éteindre le feu.

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À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET

En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.