Dumplings à la viande : saveurs traditionnelles de la cuisine polonaise

C'est ce qui est beau dans la cuisine polonaise : la richesse des saveurs, la variété des ingrédients et la capacité de créer des plats vraiment satisfaisants à partir d'ingrédients simples et disponibles. Les raviolis à la viande sont l'un des trésors de notre cuisine. Ils sont populaires dans toute la Mazovie, la Warmie, la Mazurie et la Podlasie, et leur histoire remonte au Moyen Âge. Les pyzy sont un type de boulettes, généralement servies avec de la viande, bien qu'il existe également des versions avec des myrtilles, du fromage cottage ou fromage. Fabriquées à partir de pommes de terre crues ou cuites, souvent additionnées de farine, les boulettes sont simples et nutritives à la fois. Ils figurent sur la liste des "Produits traditionnels" du ministère de l'Agriculture et du Développement rural. Bien que le pyzy avec de la viande soit un plat que l'on trouve dans de nombreux foyers polonais, ce n'est pas un plat qui peut être préparé rapidement. La préparation de ce repas demande du travail et du temps, mais le résultat final en vaut la peine.

Nous créons des plans de repas qui vous aident à atteindre vos objectifs

Nos plans sont adaptés à vos besoins, vous n'avez donc pas à vous soucier des détails. Tout ce que vous avez à faire, c'est préparer, manger et savourer les aliments sains et savoureux que nous vous suggérons.

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Ingrédients:

• 1 kg (35,3 oz) de pommes de terre
• 200 g (7 oz) de farine de pomme de terre
• 1 oeuf
• Sel au goût
• 300 g (10,6 oz) de viande hachée (p. ex. porc ou bœuf)
• 1 petit oignon
• Sel, poivre, marjolaine au goût

Instructions:

1. On commence par préparer la garniture. Mélanger la viande hachée avec l'oignon finement haché et les épices. Bien mélanger le tout et réserver.
2. Ensuite, nous préparons la pâte pour les boulettes. Épluchez les pommes de terre, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis passez-les dans un presse-purée. Ajouter la fécule de pomme de terre, l'œuf et le sel. Nous mélangeons tout soigneusement.
3. Former de petites boules à partir de la pâte, mettre une portion de viande à l'intérieur de chacune et coller ensemble, créant la forme d'une boulette.
4. Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole, saler. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les boulettes et faites cuire à feu doux pendant environ 20 à 30 minutes.

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À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET

En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.