Keto-tyylinen sokerikakkuresepti
Tämä keto-tyylinen sokerikakkuresepti on täydellinen ihmisille, jotka noudattavat ketogeenistä ruokavaliota tai rajoittavat hiilihydraattiensa saantia. Perinteiset jauhot korvataan tässä mantelijauholla ja kookoskuidulla, mikä antaa sille kevyen koostumuksen ja herkän pähkinäisen maun. Sokekakku on makeutettu keto-yhteensopivalla makeutusaineella, kuten erytritolilla, jotta hiilihydraatti pysyy alhaisena. Se on loistava vaihtoehto perinteiselle sokerikakulle, ja paistamisen jälkeen voit koristella sen mieltymystesi mukaan. Nauti tästä herkullisesta vähähiilihydraattisesta jälkiruoasta, joka on täydellinen lisä ketogeeniseen ruokavalioosi.
Ainesosat:
- 6 munaa
- 1/2 kuppia erytritolia tai muuta ketoyhteensopivaa makeutusainetta
- 1 1/2 kuppia mantelijauhoa
- 1/4 kuppia kookoskuitua
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljauutetta
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 180 asteeseen (350 astetta F). Valmistele kakkuvuoka voitelemalla se voilla tai käyttämällä leivinpaperia.
- Erottele keltuaiset valkuaisista. Laita keltuaiset yhteen kulhoon ja valkuaiset toiseen.
- Lisää erytritoli (tai muu makeutusaine) ja vaniljauute kulhoon keltuaisten kanssa. Sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
- Sekoita erillisessä kulhossa mantelijauho, kookoskuitu ja leivinjauhe.
- Lisää kuivat aineet (mantelijauho, kookoskuitu ja leivinjauhe) keltuaisten joukkoon. Sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet ja muodosta tasainen taikina.
- Puhutaan nyt munanvalkuaisista. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi tehosekoittimella. Niiden tulee olla vakaan vaahdon konsistenssi, joka säilyy sekoittimen lopussa.
- Sekoita vatkattu munavaahto varovasti mantelitaikinaan. Voit tehdä tämän lastalla tai suurella lusikalla ruuvaamalla vaahtoa varovasti taikinaan. Älä sekoita liian voimakkaasti, jotta ilma ei lyödä vaahdosta.
- Kaada tasainen massa valmistettuun uunivuokaan. Tasoita kakun pinta.
- Laita muotti esilämmitettyyn uuniin ja paista sokerikakkua noin 25-30 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja kimmoisa ja vartaat tulevat kuivaksi.
- Ota kakku paistamisen jälkeen pois uunista ja anna jäähtyä muotissa muutama minuutti. Poista sitten sokerikakku varovasti muotista ja siirrä ritilälle jäähtymään kokonaan.
- Keto-kiskokakku on nyt valmis koristeeksi tai tarjoiltavaksi sellaisenaan. Voit kaada sen keto-yhteensopivalla kastikkeella, koristella tuoreilla hedelmillä tai peittää rasvaisiin maitotuotteisiin perustuvalla kermalla. Nauti ateriastasi!
Yhteenveto
Tämä keto-tyylinen sokerikakkuresepti on täydellinen ihmisille, jotka noudattavat ketogeenistä ruokavaliota tai rajoittavat hiilihydraattiensa saantia. Perinteiset jauhot korvataan tässä mantelijauholla ja kookoskuidulla, mikä antaa sille kevyen koostumuksen ja herkän pähkinäisen maun. Sokekakku on makeutettu keto-yhteensopivalla makeutusaineella, kuten erytritolilla, jotta hiilihydraatti pysyy alhaisena. Se on loistava vaihtoehto perinteiselle sokerikakulle, ja paistamisen jälkeen voit koristella sen mieltymystesi mukaan. Nauti tästä herkullisesta vähähiilihydraattisesta jälkiruoasta, joka on täydellinen lisä ketogeeniseen ruokavalioosi.
Valmistusaika:
Kypsennysaika:
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 215 kcal
Hiilihydraatit: 37 g
Proteiini: 7 g
Rasva: 4.3 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.
