Cazuela de coliflor - una alternativa saludable para los amantes de la cazuela

La cazuela de coliflor es una excelente propuesta para todos los que aprecian una combinación de ingredientes saludables y un sabor delicioso. La coliflor es una verdura baja en calorías que proporciona al cuerpo muchos nutrientes necesarios, como vitaminas C, K y B6, así como proteínas, fibra y antioxidantes. Sin embargo, la coliflor no es la única ventaja de esta cazuela. La adición de queso proporciona la proteína necesaria y las verduras adicionales, como cebollas o pimientos, introducen vitaminas y minerales adicionales. Además, gracias al uso de la salsa bechamel, la cazuela de coliflor queda cremosa y sabrosa. Por lo tanto, es una excelente alternativa a los guisos tradicionales, que suelen estar llenos de grasas y calorías. El guiso de coliflor también es una excelente manera de diversificar su dieta diaria. Gracias a sus propiedades nutricionales, es ideal para personas preocupadas por su salud, y su delicado sabor lo hace ideal también para los niños. Entonces, prueba esta receta y disfruta de una comida deliciosa y saludable.

Creamos planes de comidas que te ayudan a alcanzar tus objetivos

Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

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Ingredientes:

• 1 coliflor mediana (alrededor de 600 g (21 oz))
• 1 cebolla grande (alrededor de 200 g (7 oz))
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 150 g (5,3 oz) de requesón
• 1/2 litro de leche
• 2 cucharadas de harina
• 50 g (1,8 oz) de mantequilla
• Sal al gusto
• Pimienta recién molida al gusto

Instrucciones:

1. Divida la coliflor en floretes y cocine en agua ligeramente salada hasta que esté suave pero aún crujiente.
2. Picar la cebolla y el ajo, y picar el pimiento en cubos pequeños.
3. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue la cebolla, el ajo y el pimentón, fría hasta que las verduras estén blandas.
4. En una olla pequeña, prepare la salsa bechamel: caliente la leche, luego agregue la harina, revolviendo hasta obtener una salsa suave.
5. Mezclar la coliflor cocida, la cebolla, el ajo, el pimentón y la salsa bechamel, sazonar con sal y pimienta.
6. Verter todo en una fuente para horno, espolvorear con queso rallado y hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.