Keto-Spaghetti-Rezept

Keto-Spaghetti sind ein leckeres und gesundes Gericht, das sich perfekt für Menschen eignet, die sich ketogen ernähren. Anstelle der herkömmlichen Spaghetti-Nudeln verwenden wir einen pflanzlichen Ersatz wie spiralisierte Zucchini und Karotten. Fleischsauce mit reichhaltigem Geschmack, zubereitet aus Hackfleisch, Tomaten und aromatischen Gewürzen, verleiht dem Gericht einen einzigartigen Charakter. Keto-Spaghetti sind leicht, voller Geschmack und kohlenhydratarm, was sie zur idealen Wahl für Menschen macht, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen. Es ist ein einfaches Rezept, mit dem Sie Ihr italienisches Lieblingsgericht genießen können, ohne auf die ketogene Diät verzichten zu müssen.

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Zutaten:

• 1 mittelgroße Zucchini
• 1 große Karotte
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 500 g Hackfleisch (z. B. Rind oder Geflügel)
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 1 Teelöffel süßer Paprika
• 1 Esslöffel Kokos- oder Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• frische Basilikumblätter (optional, zur Dekoration)

Anweisungen:

1. Bereiten Sie zunächst den Spaghetti-Nudel-Ersatz vor. Sie können Gemüse mit einem Spiralschneider verarbeiten oder Gemüse mit einem Spezialwerkzeug in lange Streifen schneiden, die Spaghetti ähneln. Ich schlage vor, in diesem Rezept Zucchini und Karotten zu verwenden, Sie können aber auch gerne mit anderem Gemüse wie Spaghettikürbis experimentieren.
2. In einem großen Topf oder einer tiefen Bratpfanne das Kokosöl oder Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und einige Minuten braten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
3. Das Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es gut gebräunt ist. Wenn das Fleisch fertig ist, fügen Sie die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzu. Die Sauce mit getrocknetem Oregano, Basilikum, süßem Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Alles verrühren, dann die Hitze reduzieren und etwa 15–20 Minuten köcheln lassen, damit alle Aromen miteinander verschmelzen.
4. In der Zwischenzeit in einem separaten Topf den zuvor zubereiteten Spaghetti-Nudelersatz (Zucchini und Karotte) kochen. Sie können sie dämpfen oder einige Minuten in kochendes Salzwasser geben, bis sie leicht weich werden. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen, damit sie ihre Knusprigkeit nicht verlieren.
5. Nachdem der Nudelersatz gekocht ist, lassen Sie ihn abtropfen und teilen Sie ihn auf Teller auf.
6. Geben Sie auf jeden Teller einen Klecks Spaghetti-Nudel-Ersatz und geben Sie dann die Fleischsoße darüber. Nach Belieben das Gericht mit frischen Basilikumblättern bestreuen.
7. Guten Appetit! Dieses Gericht stillt mit Sicherheit Ihr Verlangen nach leckeren Spaghetti und ist gleichzeitig mit der ketogenen Diät vereinbar.

Zusammenfassung

Keto-Spaghetti sind ein leckeres und gesundes Gericht, das sich perfekt für Menschen eignet, die sich ketogen ernähren. Anstelle der herkömmlichen Spaghetti-Nudeln verwenden wir einen pflanzlichen Ersatz wie spiralisierte Zucchini und Karotten. Fleischsauce mit reichhaltigem Geschmack, zubereitet aus Hackfleisch, Tomaten und aromatischen Gewürzen, verleiht dem Gericht einen einzigartigen Charakter. Keto-Spaghetti sind leicht, voller Geschmack und kohlenhydratarm, was sie zur idealen Wahl für Menschen macht, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen. Es ist ein einfaches Rezept, mit dem Sie Ihr italienisches Lieblingsgericht genießen können, ohne auf die ketogene Diät verzichten zu müssen.

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Über mich
Und eine kurze Geschichte über LEET DIET

Als Choreografin und Luftgymnastin war ich schon immer daran interessiert, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Diäten waren mein Hobby, aber erst als ich die Keto-Diät entdeckte, konnte ich sie wirklich genießen. Nachdem ich zahlreiche Bücher über die Funktionsweise unseres Körpers und die Vorteile einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung gelesen hatte, beschloss ich, es auszuprobieren. Ich habe nie zurückgeschaut. Der Keto-Lifestyle wurde schnell meine Leidenschaft, und ich begann, mit neuen Rezepten und Speiseplänen zu experimentieren. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, mein Wissen mit der Welt zu teilen und Leet Diet zu gründen, eine Website voller köstlicher Keto-freundlicher Rezepte und hilfreicher Tipps für alle, die einen gesunden Lebensstil anstreben.