En hurtig og lækker middag: Pasta med broccoli i flødesauce

Pasta med broccoli er en ret, der fortjener en særlig plads i dit kulinariske repertoire. Det er en opskrift, der kombinerer enkel tilberedning med raffineret smag, hvilket skaber en ret, der er både nærende og velsmagende. Broccoli er en rig kilde til vitaminer og mineraler, og dens delikate smag passer perfekt til pasta. Derudover tilføjer flødesaucen dybde og en cremet konsistens til retten, der helt sikkert vil glæde alle, der prøver den. Opskriften på broccolipasta er utrolig nem at lave, hvilket gør den til det perfekte valg til en hurtig aftenmiddag. Det kræver kun nogle få basale ingredienser, som du sikkert allerede har i dit køkken, og hele tilberedningen tager mindre end en time. Det gør den til den perfekte ret til de dage, hvor du ikke har meget tid til at lave mad, men gerne vil have noget velsmagende og nærende. Pasta med broccoli er en ret, der ikke kun er velsmagende, men også sund. Broccoli er rig på fibre, vitamin A, C, E, K og B-gruppen af vitaminer, samt mineraler som calcium, jern, magnesium og kalium. De er også lave i kalorier, hvilket gør dem til et godt valg for dem, der holder øje med deres vægt. Pasta giver kroppen de nødvendige kulhydrater, der giver energi og fylder dig i længere tid.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Ingredienser:

• 300 g pasta, fx Rigatoni - vægt før tilberedning (10,6 oz)
• Lidt over en halv kop pastavand - ca. 130 ml (4,4 fl oz)
• 1 mellemstor eller lille broccoli - omkring 580 g (20,5 oz)
• 1 stort løg - op til 220 g (7,8 oz)
• 1 fed hvidløg - cirka 5 g (0,2 oz)
• 6 spiseskefulde tung fløde 30% (6 spiseskefulde)
• 1 spsk madolie (1 spsk)
• 1 spsk klaret smør (1 spsk)
• 1 tsk kartoffelstivelse eller hvedemel (1 tsk)
• 40 g parmesanost eller cheddarost (1,4 oz)
• Krydderier: 1/3 tsk salt, 1/4 tsk peber, en knivspids muskatnød

Instruktioner:

1. Kog broccolien i saltet vand i cirka syv minutter. Efter kogning drænes og skæres i mindre stykker.
2. Kog pastaen al dente efter anvisningen på pakken. Sørg for at beholde en halv kop vand efter kogning af pastaen til saucen.
3. Varm smør og olie op på en pande, tilsæt hakket løg og hvidløg. Steg indtil løget er gennemsigtigt.
4. Tilsæt krydderierne til løg og hvidløg, og tilsæt derefter pastakogevand, fløde og kartoffelstivelse. Rør indtil saucen tykner.
5. Tilsæt den revne ost til saucen og rør, indtil osten smelter.
6. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen og bland forsigtigt.

Vi laver kostplaner, der hjælper dig med at nå dine mål

Vores planer er skræddersyede til dine behov, så du ikke behøver at bekymre dig om detaljerne. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede, spise og nyde den sunde og velsmagende mad, vi foreslår.

Lav en kostplan til mig

Om mig
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.