Recept na piškotový dort ve stylu Keto
Tento recept na piškotový dort ve stylu keto je ideální pro lidi, kteří dodržují ketogenní dietu nebo omezují příjem sacharidů. Tradiční mouka je zde nahrazena mandlovou moukou a kokosovým vláknem, které jí dodává lehkou texturu a jemnou oříškovou chuť. Piškotový dort je oslazen keto-kompatibilním sladidlem, jako je erythritol, aby byl obsah sacharidů nízký. Je to skvělá alternativa tradičního piškotového dortu a po upečení jej můžete ozdobit podle svých preferencí. Vychutnejte si tento lahodný dezert s nízkým obsahem sacharidů, který je dokonalým doplňkem vaší ketogenní stravy.
Ingredience:
- 6 vajec
- 1/2 šálku erythritolu nebo jiného keto-kompatibilního sladidla
- 1 1/2 šálku mandlové mouky
- 1/4 šálku kokosového vlákna
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
Instrukce:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů C (350 stupňů F). Formu na piškot připravíme tak, že ji vymažeme máslem nebo použijeme pečící papír.
- Oddělte žloutky od bílků. Do jedné mísy dejte žloutky a do druhé bílky.
- Do mísy se žloutky přidejte erythritol (nebo jiné sladidlo) a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud se ingredience dobře nespojí.
- V samostatné misce smíchejte mandlovou mouku, kokosové vlákno a prášek do pečiva.
- Suché ingredience (mandlová mouka, kokosové vlákno a prášek do pečiva) přidejte ke žloutkům. Míchejte, dokud se ingredience dobře nespojí a vytvoří hladké těsto.
- Nyní si povíme něco o vaječných bílcích. Pomocí mixéru ušlehejte bílky na tuhý sníh. Měly by mít konzistenci stabilní pěny, která přetrvává na konci mixéru.
- Jemně vmícháme pěnu z vyšlehaných vajec s mandlovým těstem. Můžete to udělat špachtlí nebo velkou lžící, jemně zašroubovat pěnu do těsta. Snažte se nemíchat příliš prudce, abyste nevyrazili vzduch z pěny.
- Hladkou hmotu nalijeme do připraveného pekáče. Zarovnejte horní část dortu.
- Formu vložte do předehřáté trouby a pečte piškot asi 25–30 minut, nebo dokud není vršek zlatavý a pružný a špejle nevyjde suchá.
- Po upečení piškot vyjmeme z trouby a necháme pár minut vychladnout ve formě. Poté piškot opatrně vyjměte z formy a přendejte na mřížku, aby zcela vychladl.
- Piškotový keto dort je nyní připraven k samotnému zdobení nebo podávání. Můžete jej zalít keto-kompatibilní omáčkou, ozdobit čerstvým ovocem nebo zalít smetanou na bázi tučných mléčných výrobků. Dobrou chuť!
souhrn
Tento recept na piškotový dort ve stylu keto je ideální pro lidi, kteří dodržují ketogenní dietu nebo omezují příjem sacharidů. Tradiční mouka je zde nahrazena mandlovou moukou a kokosovým vláknem, které jí dodává lehkou texturu a jemnou oříškovou chuť. Piškotový dort je oslazen keto-kompatibilním sladidlem, jako je erythritol, aby byl obsah sacharidů nízký. Je to skvělá alternativa tradičního piškotového dortu a po upečení jej můžete ozdobit podle svých preferencí. Vychutnejte si tento lahodný dezert s nízkým obsahem sacharidů, který je dokonalým doplňkem vaší ketogenní stravy.
Doba přípravy:
Doba vaření:
Makroživiny na 100 gramů
Kalorie: 215 kcal
Sacharidy: 37 g
Bílkoviny: 7 g
Tuky: 4.3 g
O mně
A krátký příběh o LEET DIET
Jako choreografka a akrobatická gymnastka jsem se vždy zajímala o udržování zdravého životního stylu. Diety byly mým koníčkem, ale nikdy jsem si je opravdu neužívala, dokud jsem nenašla Ketogenní dietu. Po přečtení mnoha knih o tom, jak naše těla fungují a jaké jsou výhody stravy s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, jsem se rozhodla to vyzkoušet. Už se nikdy neohlížím zpět. Keto životní styl se rychle stal mou vášní a začala jsem experimentovat s novými recepty a jídelními plány. To je, když jsem se rozhodla sdílet své znalosti se světem a vytvořila jsem Leet Diet, webovou stránku plnou lahodných receptů vhodných pro keto stravování a užitečných tipů pro všechny, kteří chtějí přijmout zdravý životní styl.
