Recepta de pastís de formatge Keto
El pastís de formatge Keto és un plat deliciós i saludable, ideal per a persones amb dieta cetogènica. Aquest pastís de formatge té una base escamosa feta d'ametlla mòlta i un farcit de formatge baix en greix i suau i cremós per sobre. Gràcies a l'ús del sucre eritritol com a edulcorant, el pastís de formatge és baix en carbohidrats i apte per a diabètics. L'addició de llimona li dóna un gust delicat i refrescant. Es tracta d'una gran postre que satisfarà el vostre paladar i us permetrà gaudir d'un deliciós pastís de formatge sense violar les regles de la dieta ceto.
Ingredients:
- 250 g d'ametlles
- 6 cullerades de mantega, fosa
- 500 g de formatge cremós baix en greix
- 200 g de crema agra baixa en greixos
- 3 ous
- 1 cullerada de sucre eritritol (o un altre edulcorant ceto)
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- Suc i ratlladura d'1 llimona
Instruccions:
- Prepareu un formulari d'uns 20 cm de diàmetre, folrat amb paper de forn.
- Preescalfeu el forn a 160 °C.
- Assequeu les ametlles al forn uns minuts fins que estiguin daurades. Tritureu-los en una pols fina en una batedora o un molinet de cafè.
- Combina les ametlles mòltes i la mantega fosa en un bol. Barrejar bé fins que es formi una massa homogènia. Transferiu la massa al motlle preparat i repartiu-la uniformement al fons.
- En un bol, bateu el formatge crema, la crema agra, els ous, el sucre eritritol, l'extracte de vainilla i el suc i la ratlladura de llimona. Bateu els ingredients fins a obtenir una consistència uniforme.
- Aboqueu la barreja de formatge sobre la base d'ametlla al motlle.
- Coure el pastís de formatge al forn preescalfat durant uns 45-50 minuts, o fins que la part superior estigui lleugerament daurada i el centre estigui ferm.
- Després de coure, apagueu el forn i deixeu que el pastís de formatge al forn es refredi lentament. A continuació, traslladeu-ho a la nevera i deixeu-ho refredar completament durant almenys 4 hores o preferiblement durant la nit.
- Abans de servir, podeu decorar el pastís de formatge amb fruita fresca o espolvorear amb eritritol en pols.
- Aquesta recepta de pastís de formatge ceto és alta en greixos i baixa en carbohidrats, la qual cosa la fa adequada per a una dieta cetogènica. Gaudeix del gust del pastís de formatge sabent que compleix amb ceto. Que aprofiti!
Resum
El pastís de formatge Keto és un plat deliciós i saludable, ideal per a persones amb dieta cetogènica. Aquest pastís de formatge té una base escamosa feta d'ametlla mòlta i un farcit de formatge baix en greix i suau i cremós per sobre. Gràcies a l'ús del sucre eritritol com a edulcorant, el pastís de formatge és baix en carbohidrats i apte per a diabètics. L'addició de llimona li dóna un gust delicat i refrescant. Es tracta d'una gran postre que satisfarà el vostre paladar i us permetrà gaudir d'un deliciós pastís de formatge sense violar les regles de la dieta ceto.
Temps de preparació: 1 h
Temps de cocció: 1 h10 min
Macronutrients per 100 grams
Calories: 415 kcal
Hidrats de carboni: 27 g
Proteïna: 7 g
Greix: 31 g
Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET
Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.
