Лята юфка: традиционна рецепта за домашно приготвена комфортна храна
Лятата юфка е едно от онези ястия, които ни напомнят за дома, за топлината на бабината и майчината кухня. Това е проста, но същевременно изключително засищаща рецепта, която винаги ни зарежда с добро настроение. Отлятата юфка е изключително универсална - идеално замества паста, грис или овесени ядки. Те могат да се сервират на мляко, бульон, зеленчукова супа и дори обикновена вода. Това ги прави идеалното решение за всеки повод – от ежедневна вечеря до специални поводи. В тази статия ще споделя с вас моята изпитана рецепта за сипана юфка, която винаги се получава перфектно.
съставки:
- 3 чаши мляко или напитка на растителна основа - 750 мл (25,3 течни унции)
- 2 средни яйца - 100 г (3,5 унции)
- 5 равни супени лъжици пшенично брашно - 50 г (1,8 унции)
- щипка сол - в соления вариант
- чаена лъжичка захар с ванилия - сладък вариант
Инструкции:
- В купа смесете брашното и яйцата на гладка смес.
- Сварете млякото в малка тенджера. Ако планирате да сервирате юфката сладка, добавете захар с ванилия към млякото. Ако е солено, може леко да посолите млякото.
- Бавно на тънка струйка изсипете тестото във врящото мляко. Не бъркайте веднага, изчакайте малко, за да запази структурата си фидето.
- След известно време юфката ще се надигне и ще стане пухкава. Разбъркайте всичко. След около минута до час и половина можете да изключите огъня.
Време за приготвяне: 5 min
Време за готвене: 1 min
Макроелементи на 100 грама
Калории: 136 kcal
Въглехидрати: 25 g
Протеини: 4.5 g
Мазнини: 2 g
За мен
И кратка история за LEET DIET
Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.