Кнедли с месо: Традиционни вкусове на полската кухня
Това е красивото в полската кухня: богатството на вкусове, разнообразието от съставки и способността да се създават наистина задоволителни ястия от прости, достъпни съставки. Кнедлите с месо са едно от съкровищата на нашата кухня. Те са популярни в цяла Мазовия, Вармия, Мазурия и Подласие, а историята им може да бъде проследена назад до Средновековието. Pyzy са вид кнедли, обикновено сервирани с месо, въпреки че има и версии с боровинки, извара или сирене. Приготвени от сурови или варени картофи, често с добавка на брашно, кнедлите са прости и питателни в същото време. Те са в списъка на „Традиционните продукти“ на Министерството на земеделието и развитието на селските райони. Въпреки че pyzy с месо е ястие, което може да се намери в много полски домове, това не е ястие, което може да се приготви бързо. Приготвянето на това ястие изисква малко работа и време, но крайният резултат си заслужава всеки миг.
съставки:
- 1 кг (35,3 унции) картофи
- 200 г (7 унции) картофено брашно
- 1 яйце
- Сол на вкус
- 300 г (10,6 унции) мляно месо (напр. свинско или телешко)
- 1 малка глава лук
- Сол, черен пипер, майорана на вкус
Инструкции:
- Започваме с подготовката на плънката. Смесете каймата със ситно нарязания лук и подправките. Всичко се разбърква старателно и се оставя настрана.
- След това приготвяме тестото за кнедли. Картофите се обелват, варят се до омекване и след това се прекарват през преса за картофи. Добавете картофено брашно, яйце и сол. Разбъркваме всичко старателно.
- Оформете малки топки от тестото, сложете част от месото във всяка и слепете, оформяйки формата на кнедли.
- Сварете вода в голяма тенджера, добавете сол. Когато водата започне да завира, добавете кнедли и варете на слаб огън около 20-30 минути.
Време за приготвяне: 1 h30 min
Време за готвене: 30 min
Макроелементи на 100 грама
Калории: 39.93 kcal
Въглехидрати: 2.5 g
Протеини: 2.33 g
Мазнини: 2.29 g
За мен
И кратка история за LEET DIET
Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.
