สูตร Keto Ratatouille
Keto Ratatouille เป็นอาหารจานอร่อยที่เต็มไปด้วยผักและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารคีโตเจนิค ราตาตูยแบบคลาสสิกเป็นอาหารแบบดั้งเดิมจากทางตอนใต้ของฝรั่งเศส แต่เวอร์ชันนี้ได้รับการปรับให้เข้ากับความต้องการของอาหารคีโต มะเขือม่วงและซูกินีฝานบางๆ ผัดเบาๆ แล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศ พริก หัวหอม และกระเทียม ทุกอย่างอบในเตาอบจนผักนุ่มและชุ่มฉ่ำ Keto Ratatouille เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักผักที่ต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพในขณะที่ทานคาร์โบไฮเดรตต่ำ เป็นอาหารที่สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเดี่ยวหรือเป็นอาหารเสริมที่อร่อยกับอาหารคีโตอื่นๆ
วัตถุดิบ:
- 1 มะเขือยาว
- 1 บวบ
- 1 หัวหอม
- 2 พริกหยวก (แดงและเขียว)
- 2 มะเขือเทศ
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ:
- เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
- หั่นมะเขือม่วงและบวบเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม. ทาเกลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้น้ำออก จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
- ในขณะเดียวกันก็หั่นหัวหอม พริก และมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า สับกระเทียม
- ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ แล้วผัดหัวหอมและกระเทียมจนนิ่มและโปร่งแสงเล็กน้อย
- ใส่พริกสับลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม
- ใส่มะเขือเทศ โหระพา ออริกาโน เกลือ และพริกไทย ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีก 5 นาที
- ในขณะเดียวกัน ในกระทะอีกใบหนึ่ง ทอดมะเขือยาวและบวบฝานในน้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะจนเหลืองเล็กน้อย คุณสามารถทำทีละชุดได้หากกระทะมีขนาดเล็กเกินไป
- ที่ด้านล่างของจานที่เข้าเตาอบได้ ให้ใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งชั้น จากนั้นวางมะเขือม่วงและบวบฝานสลับกันเพื่อสร้างลวดลาย ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าส่วนผสมจะหมด
- ใส่จานในเตาอบแล้วอบประมาณ 30-40 นาทีจนผักนิ่ม
- เสิร์ฟ keto Ratatouille ร้อน โรยด้วยสมุนไพรสดเช่นผักชีฝรั่งหรือใบโหระพา
- ทานให้อร่อย! จานนี้มีผักสูงและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารคีโต
สรุป:
Keto Ratatouille is a flavorful dish packed with vegetables and aromatic herbs, perfect for individuals following a ketogenic diet. The classic ratatouille originates from the southern region of France, but this version is adapted to meet the requirements of a keto lifestyle. Slices of eggplant and zucchini are lightly sautéed and then layered with tomato sauce, bell peppers, onions, and garlic. The whole dish is baked in the oven until the vegetables become tender and juicy. Keto Ratatouille is an excellent choice for vegetable lovers who want to enjoy the taste and health benefits while maintaining low carb intake. It can be served as a standalone meal or as a delicious side accompaniment to other keto dishes.
เวลาเตรียม:
เวลาทำอาหาร:
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 76 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 5.6 g
โปรตีน: 0.79 g
ไขมัน: 5.6 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
