Torta iz bele čokolade: nebeški okus, ki ga ne morete pozabiti
Že leta je splošno znano, da je čokolada eden najbolj priljubljenih dodatkov k peki po vsem svetu. Ko pa govorimo o beli čokoladi, pomislimo na razkošje, prefinjenost in nežnost okusa, ki navadno sladico spremeni v nekaj čarobnega. Danes vam predstavljamo recept za torto z belo čokolado – sladkobo, ki ne bo zadovoljila le brbončic ljubiteljev čokolade, ampak tudi gurmane, željne nenavadnih doživetij kulinarične avanture. Ustvarjanje tega recepta zahteva malo potrpljenja in natančnost, vendar je končni rezultat vreden vsake porabljene minute. Torta iz bele čokolade je kot nalašč za različne priložnosti: rojstne dneve, obletnice ali preprosto kot način praznovanja posebnega trenutka. Je sladica, ki bo gostom ostala v lepem spominu in bo zahtevala še več. Ne pozabite pa, da skrivnost najboljše torte iz bele čokolade ni le v slaščičarskem znanju, ampak tudi v izbiri najkakovostnejših sestavin.
Sestavine:
- 200 g (7 oz) bele čokolade
- 200 g (7 oz) masla, narezanega na majhne koščke
- 200 g (7 oz) sladkorja
- 4 jajca
- 200 g (7 oz) pšenične moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- ščepec soli
- Krema za torto:
- 500 ml (17 fl oz) smetane 30%
- 300 g (10,5 oz) bele čokolade
- 2 žlici sladkorja v prahu
Navodila:
- Pečico segrejte na 180 stopinj C (356 stopinj F). Pekač obložimo s peki papirjem.
- Belo čokolado skupaj z maslom raztopimo v vodni kopeli. Dodamo sladkor in mešamo, dokler se sestavine ne povežejo.
- V ločeni skledi zmešajte moko, sol in pecilni prašek.
- Čokoladi dodajte jajca, enega za drugim, po vsakem dodajanju temeljito premešajte. Nato dodajte vanilijev ekstrakt.
- Počasi dodajte suho zmes v mokro zmes in mešajte, dokler se sestavine ne povežejo.
- Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo 40 minut, dokler testo ni elastično na otip. Pustite, da se ohladi.
- Vmes pripravimo kremo. Smetano segrevajte na majhnem ognju, dokler ne začne rahlo vreti, nato dodajte belo čokolado in sladkor v prahu ter mešajte, dokler se ne raztopita.
- Kremo ohladimo v hladilniku, nato jo stepamo, da postane penasta.
- Ko je torta popolnoma hladna, jo namažemo s kremo in po želji okrasimo.
Čas priprave: 1 h30 min
Čas kuhanja: 40 min
Makrohranila na 100 gramov
Kalorije: 429 kcal
Ogljikovi hidrati: 78 g
Beljakovine: 4.5 g
Maščobe: 11 g
O meni
In kratka zgodba o LEET DIET
Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.