Откройте для себя секреты вьетнамской кухни: Рецепт вкусных блинчиков с начинкой

Вьетнамская кухня, известная своим разнообразием и насыщенным вкусом, набирает все большую популярность во всем мире. Одним из самых характерных блюд, покоривших сердца гурманов, являются блинчики с начинкой. Эти жареные закуски, наполненные мясным фаршем и овощами, являются настоящим символом вьетнамского кулинарного наследия. Спринг-роллы, на первый взгляд кажущиеся сложными в приготовлении, на самом деле проще, чем вы думаете. Они просто требуют правильной подготовки и некоторого терпения. В этой статье мы покажем вам, как приготовить настоящие блинчики с начинкой шаг за шагом, начиная с выбора ингредиентов, подготовки начинки и, наконец, обжаривания и текстурирования. Спринг-роллы являются прекрасным примером этой философии, сочетая хрустящий внешний слой с мягкой, сочной начинкой. Приготовление блинчиков с начинкой — это также возможность поэкспериментировать с различными ингредиентами. Вы можете адаптировать рецепт к своим предпочтениям, добавляя различные овощи, травы или соусы. Независимо от того, какие ингредиенты вы выберете, одно можно сказать наверняка - блинчики с начинкой всегда будут иметь исключительный вкус.

Мы создаем планы питания, которые помогают вам достичь ваших целей

Наши планы адаптированы к вашим потребностям, поэтому вам не нужно беспокоиться о деталях. Вам просто нужно приготовить, есть и наслаждаться здоровой и вкусной пищей, которую мы предлагаем.

Создайте диету для меня

Ингредиенты:

• 16 круглых листов рисовой бумаги – до 140 г (4,9 унции)
• 350 г (12,3 унции) мясного фарша, например, говядины и/или свинины
• 60 г (2,1 унции) тонкой рисовой лапши — вес перед приготовлением
• 2 столовые ложки масла для жарки
• 1 маленькая луковица или кусочек крупнее — до 100 г (3,5 унции)
• 1 небольшая морковь - до 100 г (3,5 унции)
• 10 г (0,35 унции) сушеных грибов мун - после замачивания 60 г (2,1 унции)
• 20 г (0,7 унции) свежего имбиря — небольшой кусочек корня
• 2 зубчика чеснока — около 10 г (0,35 унции)
• по 2 столовые ложки соевого соуса и рыбного соуса
• большая горсть нарезанной петрушки или кинзы
• небольшая горсть нарезанного зеленого лука и листьев мяты
• 1-2 яйца - можно не класть
• около 250 мл (8,5 жидких унций) масла для жарки спринг-роллов

Инструкции:

1. Начните с подготовки начинки. В сковороде разогреть масло, добавить мелко нарезанный лук и жарить около 5 минут. Затем добавить натертую морковь и жарить еще 5 минут.
2. Добавить фарш и жарить, помешивая и разбивая кусочки мяса, еще 5-7 минут.
3. Добавьте нарезанные грибы мун, приготовленную и нарезанную рисовую лапшу, соевый соус и рыбный соус. Все перемешать и жарить еще 10 минут.
4. Перед выключением огня добавить нарезанную петрушку или кинзу, зеленый лук и листья мяты.
5. Разбейте в остывшую начинку одно или два яйца и перемешайте.
6. Замочите листы рисовой бумаги в теплой воде, затем положите на каждый по две столовые ложки начинки. Сверните спринг-роллы, загнув стороны внутрь.
7. Обжарить спринг-роллы в разогретом масле примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Выложите готовые спринг-роллы на доску, помня, что они не должны касаться друг друга.

Мы создаем планы питания, которые помогают вам достичь ваших целей

Наши планы адаптированы к вашим потребностям, поэтому вам не нужно беспокоиться о деталях. Вам просто нужно приготовить, есть и наслаждаться здоровой и вкусной пищей, которую мы предлагаем.

Создайте диету для меня

Обо мне
И краткая история о Leet Diet

Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.