Курица в соусе карри: очарование азиатской кухни на нашем столе
Когда мы думаем об азиатской кухне, одно из первых блюд, которое приходит на ум, вероятно, куриное карри. Это блюдо, родившееся в странах Юго-Восточной Азии, очень популярно во всем мире. Его отличает интенсивный вкус, острота и ароматный запах. Курица в соусе карри — прекрасный пример того, как простые ингредиенты, соединенные в правильных пропорциях, могут создать блюдо с непревзойденной глубиной вкуса. Этот соус состоит из множества ингредиентов — от таких специй, как карри, тмин или кориандр , до различных видов овощей и мяса. Все это вместе с курицей составляет гармоничное целое, способное удовлетворить самые взыскательные вкусы. Приготовление курицы в соусе карри на первый взгляд может показаться сложным. Ведь количество ингредиентов и степень их подготовки могут ошеломить даже опытного повара. Однако с нашим рецептом приготовить это блюдо без проблем сможет любой желающий. Все, что вам нужно, это четкое следование шагам и немного терпения, и конечный результат точно превзойдет все наши ожидания.
Ингредиенты:
- 500 г (17,6 унций) куриных грудок
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2 столовые ложки пасты карри
- 400 г (14,1 унции) консервированных помидоров
- 200 мл (6,76 жидких унций) кокосового молока
- Солить по вкусу
- Перец по вкусу
Инструкции:
- Куриные грудки моем, обсушиваем и нарезаем кубиками. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
- Разогрейте масло в сковороде, затем добавьте нарезанную курицу. Жарьте, пока мясо не начнет румяниться.
- Добавьте к курице лук и чеснок и обжаривайте несколько минут.
- Добавьте пасту карри и перемешайте, пока все не будет покрыто специями.
- Добавьте помидоры и сок в кастрюлю и перемешайте. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите 10 минут.
- Затем добавьте кокосовое молоко, соль и перец. Все смешать и варить еще 5 минут.
Время приготовления: 15 min
Время готовки: 25 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 124.8 kcal
Углеводы: 4.7 g
Белки: 11.47 g
Жиры: 6.68 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.