Шакшука: простой и вкусный рецепт яркого завтрака с помидорами и яйцами
Шакшука, также известная как шакшука, — это блюдо, которое заслуживает особого места на вашем столе для завтрака. Простое в приготовлении, и в то же время чрезвычайно вкусное и эффективное, это лучшее сочетание яиц и помидоров. Этот рецепт предельно прост, а конечный результат непременно превзойдет ваши ожидания. Шакшука – это блюдо, которое с успехом можно подать на завтрак, но оно также подойдет и в качестве легкого ужина. Это блюдо можно с успехом подать на завтрак, но оно также подойдет и в качестве легкого ужина. Всего несколько легкодоступных ингредиентов и несколько простых шагов — вот и все, что нужно для приготовления этого вкуснейшего блюда. В этой статье вы узнаете, как пошагово приготовить шакшуку, какие ингредиенты вам понадобятся и в чем секреты этого блюда. Приглашаю вас читать и наслаждаться кулинарией!
Ингредиенты:
- 500 г свежих помидоров
- 3 средних или больших яйца - около 150 г (5,3 унции) без скорлупы
- 1 столовая ложка топленого масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 маленькая луковица или часть крупной – до 80 г (2,8 унции)
- 2 зубчика чеснока – до 10 г (0,35 унции)
- Специи и травы: 1/3 плоской чайной ложки сладкого перца; щедрая щепотка кайенского перца, мускатного ореха и тмина; свежий кориандр и зеленый лук
Инструкции:
- Разогрейте сковороду и добавьте столовую ложку топленого сливочного масла и столовую ложку оливкового масла.
- Добавьте нарезанный лук и готовьте на среднем огне около 10 минут, пока лук не станет прозрачным.
- Добавьте измельченный чеснок и готовьте на слабом огне еще 5 минут.
- Добавьте нарезанные помидоры и специи, перемешайте и прогрейте еще 5 минут.
- Разбейте яйца в томатный соус, уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Варить около 5 минут, пока белок не станет твердым.
- Посыпьте блюдо нарезанным зеленым луком и свежей кинзой. Подавать немедленно.
Время приготовления: 25 min
Время готовки: 30 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 133.8 kcal
Углеводы: 4.8 g
Белки: 6.6 g
Жиры: 9.8 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.