Открывая вкус Азии: рецепт полезных и красочных блинчиков с начинкой
Спринг-роллы, также известные как спринг-роллы, — популярное азиатское блюдо, завоевавшее любовь гурманов всего мира. Представляют собой нежные рулетики из рисовой бумаги, наполненные разнообразными ингредиентами — от свежих овощей до рисовой лапши. Отличительной чертой нашего рецепта спринг-роллов является то, что они готовятся без жарки, что делает их более здоровой альтернативой традиционным версиям этого блюда. В нашем рецепте мы ориентируемся на вегетарианский вариант, но также подаем варианты с добавлением курицы или креветок, что делает его универсальным для любого типа диеты. Приготовление спринг-роллов простое и не требует специальных кулинарных навыков, что делает их идеальным блюдом для приготовления на светских мероприятиях или семейных ужинах. В нашем рецепте основное внимание уделяется основным ингредиентам, но не стесняйтесь экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты. Вы готовы к кулинарному путешествию в Азию? Приготовьтесь открыть для себя вкус спринг-роллов!
Ингредиенты:
- 10 круглых листов рисовой бумаги (до 90 г)
- 100 г тонкой рисовой лапши (вес перед варкой)
- 1 спелый авокадо (около 250 г)
- 2 небольшие моркови (до 180 г)
- 1 тепличный огурец или 2 полевых огурца (до 180 г)
- половина маленькой красной луковицы (до 40 г)
- кусочек красного перца (до 40 г)
- небольшая горсть листьев свежей мяты и базилика
- горсть ростков маша или, например, ростков подсолнуха
- горсть толстого зеленого лука или молодого зеленого лука с зеленым луком
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 4 столовые ложки горячей воды
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 4 столовые ложки сахара, например тростникового (до 40 г)
- 1 свежий перец чили (около 15 г)
- 2 зубчика чеснока (около 10 г)
- 2 столовые ложки сока лайма или лимона
Инструкции:
- Приготовьте соус для спринг-роллов. В миске смешайте сахар, горячую воду, соевый соус, рисовый уксус и сок лайма. Добавьте мелко нарезанный чеснок и чили. Мешайте, пока сахар не растворится.
- Отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке, затем слейте воду. Можно смешать с половиной приготовленного соуса.
- Подготовьте овощи: нарежьте авокадо, морковь, огурцы, лук и перец тонкими полосками. Также нарежьте зеленый лук.
- Замочите листы рисовой бумаги в теплой воде, пока они не станут гибкими.
- На каждый лист выложите овощи, макароны и зелень. Сложите стороны внутрь, затем сверните лист, чтобы сформировать рулет.
- Подавайте спринг-роллы с приготовленным соусом.
Время приготовления: 40 min
Время готовки: 0 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 109 kcal
Углеводы: 13 g
Белки: 3 g
Жиры: 5 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.