Рецепт кето имбирных пряников
Кето имбирные пряники — это безглютеновая и низкоуглеводная версия традиционных имбирных пряников, идеально подходящая для людей, соблюдающих кетогенную диету. Эти ароматные и приятно пряные печенья просты в приготовлении и на вкус не уступают своим классическим аналогам. Изготовленные из миндальной муки и подслащенные эритритом, они являются отличной альтернативой для тех, кто ищет более здоровые закуски. Пряники имеют нежную текстуру и отлично приправлены корицей, имбирем и гвоздикой. Вы можете легко формировать из них различные рождественские узоры, чтобы добавить немного волшебства и аромата любому собранию. Готовые имбирные пряники можно хранить несколько дней, чтобы наслаждаться ими в течение всего курортного сезона.
Ингредиенты:
- 2 ¼ чашки миндальной муки
- ¼ стакана эритрита или другого кето-подсластителя (в зависимости от вкусовых предпочтений)
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка корицы
- ½ чайной ложки порошка имбиря
- ¼ чайной ложки порошка гвоздики
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ стакана кокосового масла, растопленного
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции:
- В большой миске смешайте миндальную муку, эритрит (или другой кето-подсластитель), разрыхлитель, корицу, имбирь, гвоздику и соль. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты соединились.
- Добавьте в сухую смесь растопленное кокосовое масло, яйцо и ванильный экстракт. Все перемешать до образования однородного теста. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды (по 1 столовой ложке за раз) и продолжайте месить, пока оно не станет нужной консистенции.
- Сформируйте из теста шар и заверните его в пищевую пленку. Поставить в холодильник примерно на 1 час, чтобы тесто остыло и затвердело.
- Через час достаньте тесто из холодильника и разогрейте духовку до 180°С.
- На рабочей поверхности, посыпанной миндальной мукой, раскатайте тесто толщиной около ½ см. Вы также можете посыпать верх теста миндальной мукой, чтобы оно не прилипало.
- Из теста вырежьте формочки любой формы (например, звезды, сердечки, елочки и т. д.) и поместите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекать имбирные пряники в предварительно разогретой духовке около 10-12 минут, пока они не подрумянятся. Помните, что время выпекания может варьироваться в зависимости от размера имбирных пряников, поэтому следите за их ходом и вынимайте их из духовки, когда они слегка подрумянятся.
- После выпечки выньте пряники из духовки и дайте им остыть на противне.
- Ваши кето имбирные пряники готовы к употреблению! Вы можете хранить их в герметичном контейнере в течение нескольких дней. Приятного аппетита!
Краткое содержание
Кето имбирные пряники — отличная альтернатива традиционным имбирным пряникам, которая подходит для людей, соблюдающих кетогенную диету. Это вкусное печенье не содержит глютена и сахара, что делает его отличным выбором для людей, заботящихся о своем здоровье и контролирующих потребление углеводов. Используя миндальную муку и кето-подсластитель, мы получаем нежные и ароматные имбирные пряники, наполненные вкусом корицы, имбиря и гвоздики. Их текстура хрустящая, а внутри мягкая. Эти имбирные пряники идеально подходят для праздничных вечеринок, где вы можете насладиться вкусом традиционной выпечки, не отказываясь от кето-диеты.
Время приготовления: 30 min
Время готовки: 12 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 253 kcal
Углеводы: 37 g
Белки: 6 g
Жиры: 9 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.