Simite kanelle: Rehati e embel dhe aromatike
Simite kanelle, te njohur edhe si kanelle rolls është një klasik pastë që pothuajse çdo dashnor i ëmbëlsirave e di. Ata vijnë nga Skandinavia, por kanë fituar popullaritet në të gjithë botën, duke u bërë një nga simbolet e mëngjesit amerikan. Brumi i tyre delikat, me aromë kanelle, i kombinuar me një krem të butë dhe të ëmbël, i bën ato një delikatesë të vërtetë. Brumët e kanellës mund të duken të ndërlikuara në shikim të parë, por në fakt janë një proces i thjeshtë që kërkon pak durim . Çelësi i suksesit qëndron në përgatitjen e duhur të brumit të tharmit - ai duhet të jetë elastik dhe i lëmuar, dhe pas rritjes - i lehtë dhe me gëzof. Kanalla, e cila është përbërësi kryesor i mbushjes, u jep kokrrave një pamje unike dhe intensive. aroma, e cila është një element i pandashëm i kësaj pjekjeje. Kremja, edhe pse jo e nevojshme, i shton ëmbëlsi simiteve dhe i bën ato edhe më të shijshme.
Përbërësit:
- 500 g (17,6 oz) miell gruri
- 250 ml (8,5 ml ) qumësht
- 70 g (2,5 oz) sheqer
- 50 g (1.8 oz) gjalpë
- 25 g (0,9 oz) maja e freskët
- 1 vezë
- majë kripë
- 150 g (5,3 oz) gjalpë
- 150 g (5,3 oz) sheqer kaf
- 2 lugë kanellë
- 200 g (7 oz) sheqer pluhur
- 3-4 lugë qumësht
Udhëzime:
- Majanë e tretim në qumësht të ngrohtë me sheqer të shtuar, e lëmë 10 minuta që të aktivizohet majaja.
- Në një tas të madh bashkojmë miellin, kripën, gjalpin e shkrirë, vezën dhe majanë e aktivizuar. Provoni brumin derisa të bëhet i butë dhe elastik. Lëreni të ngrihet për rreth 1-2 orë.
- Përgatitni mbushjen duke përzier gjalpin e butë me sheqerin kaf dhe kanellën.
- Pasi të ngrihet brumin e mbështjellim në formë drejtkëndëshi dhe më pas e shpërndajmë mbushjen në mënyrë të barabartë mbi të.
- Rrotulloni brumin përgjatë anës së gjatë, më pas priteni në copa rreth 3 cm të trasha.
- Simitet i vendosim në një tepsi të veshur me letër furre dhe i pjekim në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 25-30 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë.
- Përgatisni kremin duke përzier sheqerin pluhur me qumështin dhe më pas e hidhni sipër simiteve ende të nxehta.
Koha e përgatitjes: 1 h
Koha e gatimit: 30 min
Makro ushqyesit për 100 gramë
Kalori: 373 kcal
Karbohidratet: 56 g
Proteina: 8 g
Yndyrnat: 13 g
Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET
Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.