Łazanki z kapustą
Łazanki z kapustą to tradycyjne polskie danie, które ma głęboko zakorzenione miejsce w kuchni i kulturze tego kraju. To przytulne, serdeczne danie, które od wieków jest ulubieńcem na polskich stołach. Łazanki, małe kwadratowe kawałki ciasta, łączą się z delikatnie duszoną kapustą i kawałkami mięsa w jedno duże danie, które jest zarówno satysfakcjonujące, jak i przepyszne. Kapusta, która jest jednym z najważniejszych składników w polskiej kuchni, jest tutaj głównym bohaterem. Jest delikatnie duszona na wolnym ogniu, aż stanie się miękka i aromatyczna. Przyprawy dodają warstw smaku, podczas gdy mięso, często kiełbasa lub boczek, dodaje głębi i bogactwa. Wszystko to jest łączone z łazankami, które są gotowane al dente, aby dodać teksturę i ukojenie. Łazanki z kapustą to nie tylko smaczne danie, ale również bardzo satysfakcjonujące. Dzięki dużej ilości białka i błonnika jest to danie, które daje uczucie sytości na dłużej. Jest to idealne danie na chłodne zimowe wieczory, ale jest również wystarczająco lekkie, aby być podawanym jako letni obiad.
Składniki:
- 500g (18oz) łazanek
- 1 główka kapusty (około 1kg/35oz)
- 200g (7oz) wędzonego boczku
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- Sól i pieprz do smaku
- Woda do gotowania
Instrukcje:
- Kapustę drobno posiekać. Boczek i cebulę również pokroić w drobną kostkę.
- Na dużej patelni rozgrzać masło. Dodać boczek i smażyć na średnim ogniu, aż stanie się chrupiący.
- Dodać cebulę do boczku i smażyć, aż stanie się szklista.
- Dodać kapustę, przyprawić solą i pieprzem i smażyć na średnim ogniu, aż kapusta stanie się miękka i zacznie się lekko brązowić.
- W tym samym czasie, w dużym garnku ugotować łazanki według instrukcji na opakowaniu. Gdy są gotowe, odcedzić i dodać do kapusty.
- Wszystko dokładnie wymieszać, sprawdzić czy danie jest odpowiednio przyprawione i podawać.
Czas przygotowania: 20 min
Czas gotowania: 40 min
Makroskładniki na 100 gram
Kalorie: 152.5 kcal
Węglowodany: 31.8 g
Białko: 6.1 g
Tłuszcz: 0.1 g
O mnie
i krótka historia LEET DIET
Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.