Oppdag hemmelighetene ved å tilberede tradisjonell Uszki med sopp til julaften

Uszka med sopp er en rett som for mange av oss er et uatskillelig element på julaftensbordet. Å tilberede disse små dumplings kan virke komplisert, men med riktig oppskrift og litt øvelse kan hvem som helst mestre kunsten. I denne artikkelen vil jeg dele min velprøvde oppskrift på soppravioli med deg, som garanterer en perfekt deig og et enkelt, men smakfullt fyll. Å forberede ørene er ikke bare et spørsmål om ferdigheter, men også organisering. Derfor vil jeg fortelle deg hvordan du effektivt kan administrere tiden din under forberedelsene slik at alt går knirkefritt og stressfritt. Husk at nøkkelen til suksess er tålmodighet og flid. Hvert trinn betyr noe, og den minste detalj kan påvirke den endelige smaken og formen på ørene våre. Så la oss starte fra begynnelsen og trinn for trinn gå gjennom hele prosessen med å tilberede dumplings med sopp.

Vi lager måltidsplaner som hjelper deg med å nå målene dine

Våre planer tilpasses dine behov, slik at du ikke trenger å bekymre deg for detaljene. Det eneste du trenger å gjøre er å forberede, spise og nyte den sunne og smakfulle maten vi foreslår.

Lag en kostholdsplan for meg

Ingredienser:

• 2 kopper kakemel - 320 g (11,3 oz)
• 170 ml varmt vann - ca. 2/3 kopp (5,7 fl oz)
• 2 ss vegetabilsk olje, for eksempel raps
• 1/3 flat ts salt
• 60 g tørket sopp - f.eks. Boletus og Boletus (2,1 oz)
• 1 middels løk - opptil 300 g (10,6 oz)
• 3 ss vegetabilsk olje til steking
• 1 eggeplomme
• 1 flat skje brødsmuler
• krydder: 1/4 jevn teskje salt, en halv jevn teskje pepper

Bruksanvisning:

1. Forbered deigen for ørene. Sikt mel i en bred bolle, tilsett salt og olje. Hell varmt vann og elt deigen.
2. Deigen skal være myk, plastisk og elastisk. Pakk deigkulen inn i matfilm og sett til side i 30-60 minutter.
3. Forbered soppfarsen. Legg den tørkede soppen i et fat og hell to glass kaldt vann. La stå i en time.
4. Etter denne tiden legger du soppen sammen med vannet i en kjele og koker opp. Kok soppen i 20 minutter.
5. Skjær den drenerte soppen i tynne strimler og hakk deretter enda finere.
6. Skrell løken og hakk den veldig fint. Hell frityroljen i den varme pannen. Tilsett den hakkede løken og stek den på middels varme i ca 10 minutter.
7. Etter denne tiden, tilsett hakket sopp, salt og pepper og stek det hele i ytterligere fem minutter.
8. Overfør hele innholdet i pannen til en bolle. Etter avkjøling, tilsett eggeplommen av det rå egget og brødsmulene. Bland alt fyllet grundig.
9. Forbered konditorbordet. Dryss litt mel. Ved siden av legger du soppfyllet og en kutter med en diameter på ikke mer enn 5 cm og en kjevle.
10. Del deigen i tre deler. Dekk de to delene med en lett fuktig klut. Fra den tredje delen danner du en ball klar til å rulle.
11. Kjevle ut deigen tynt på bordet. Klipp ut små sirkler.
12. I midten av hver pannekake under øret legger du en bitteliten skje med sopp- og løkfyll. Brett ørene i to og lim sidene sammen.
13. Legg hver batch, ca 35 stykker om gangen, i en stor kjele med saltet, kokende vann. Stek dem på lav brennerstyrke til deigen er myk.

Vi lager måltidsplaner som hjelper deg med å nå målene dine

Våre planer tilpasses dine behov, slik at du ikke trenger å bekymre deg for detaljene. Det eneste du trenger å gjøre er å forberede, spise og nyte den sunne og smakfulle maten vi foreslår.

Lag en kostholdsplan for meg

Om meg
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.