Pollo in salsa al curry: il fascino della cucina asiatica sulla nostra tavola
Quando pensiamo alla cucina asiatica, uno dei primi piatti che ci viene in mente è probabilmente il pollo in salsa al curry. Questo piatto, originario dei paesi del sud-est asiatico, è molto apprezzato in tutto il mondo. Si distingue per il gusto intenso, la piccantezza e i profumi aromatici.<d8x2>Il pollo in salsa al curry è un perfetto esempio di come ingredienti semplici, combinati nelle giuste proporzioni, possano creare un piatto dalla profondità di sapore senza eguali. Questa salsa contiene molti ingredienti: dalle spezie come curry, cumino o coriandolo, a vari tipi di verdure e carne. Tutto questo, insieme al pollo, crea un insieme armonico in grado di soddisfare i palati più esigenti.<d8x2>Preparare il pollo in salsa al curry può sembrare complicato a prima vista. Dopotutto, il numero degli ingredienti e il grado della loro preparazione possono sopraffare anche un cuoco esperto. Tuttavia, con la nostra ricetta, tutti potranno preparare questo piatto senza problemi. Tutto ciò di cui hai bisogno è il rigoroso rispetto dei passaggi e un po' di pazienza, e il risultato finale supererà sicuramente le nostre aspettative.
Ingredienti:
- 500 g di petto di pollo
- 1 cipolla grande
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 2 cucchiai di pasta di curry
- 400 g di pomodori in scatola
- 200 ml di latte di cocco
- Sale a piacere
- Pepe a piacere
Istruzioni:
- Lavate i petti di pollo, asciugateli e tagliateli a cubetti. Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli finemente.
- Scaldare l'olio in una padella, quindi aggiungere il pollo a fette. Friggere fino a quando la carne inizia a rosolare.
- Aggiungere la cipolla e l'aglio al pollo e soffriggere per qualche minuto.
- Aggiungere la pasta di curry e mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ricoperti di spezie.
- Aggiungere i pomodori e il succo nella padella e mescolare. Ridurre il fuoco, coprire la padella e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
- Trascorso questo tempo aggiungete il latte di cocco, sale e pepe. Mescolare il tutto e cuocere per altri 5 minuti.
Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 25 min
Macro nutrienti per 100 grammi
Calorie: 124.8 kcal
Carboidrati: 4.7 g
Proteine: 11.47 g
Grassi: 6.68 g
Chi sono
E una breve storia su LEET DIET
Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.