Roti Buatan Rumah - Resep Sederhana untuk Kue Aromatik Buatan Rumah
Di era supermarket dan rak yang dipenuhi segala jenis roti, patut diingat tradisi membuat roti di rumah. Bukan hanya karena rasa dan aroma yang tak tertandingi dari roti segar dan hangat langsung dari oven, tetapi juga karena kualitas bahan dan kepuasan yang didapat dari memasak sendiri elemen dasar dari diet kita. Homemade roti juga merupakan cara untuk menjaga kesehatan Anda. Tidak seperti banyak roti yang tersedia di toko, Anda memutuskan apa yang ada di dalamnya. Tanpa bahan pengawet, penambah rasa, atau bahan tambahan tidak sehat lainnya - bahan alami yang sederhana. Meskipun proses menguleni dan memanggang roti mungkin tampak rumit, sebenarnya sederhana dan sangat memuaskan. Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa bahan dasar, sedikit kesabaran dan roti harum buatan sendiri sudah siap!
Bahan-bahan:
- 500g tepung terigu (17.6oz)
- 325 ml air hangat (11 fl oz)
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- 2 sendok teh ragi kering
Instruksi:
- Campurkan tepung kering, garam dan gula dalam mangkuk.
- Dalam mangkuk kecil, larutkan ragi dalam air hangat, tambahkan gula dan diamkan selama beberapa menit hingga berbusa.
- Tambahkan air ragi ke dalam campuran kering, lalu aduk sampai Anda mendapatkan adonan yang seragam.
- Balikkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung dan uleni selama sekitar 10 menit hingga halus dan elastis.
- Tempatkan adonan dalam mangkuk yang ditutup dengan cling film dan biarkan mengembang selama sekitar 2 jam hingga ukurannya dua kali lipat.
- Setelah itu, uleni kembali adonan, lalu bentuk menjadi roti. Pindahkan ke loyang roti yang sudah diolesi minyak.
- Biarkan adonan selama 30 menit lagi hingga mengembang kembali.
- Panaskan oven dengan suhu 200°C dan panggang roti selama sekitar 30-35 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
Waktu persiapan: 1 h
Waktu memasak: 35 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 260.17 kcal
Karbohidrat: 50 g
Protein: 7.64 g
Lemak: 3.29 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.
