Cinnamon Buns: Kenyamanan yang manis dan beraroma
Roti kayu manis, juga dikenal sebagai kayu manis roti gulung adalah kue klasik yang diketahui hampir semua pecinta manisan. Mereka berasal dari Skandinavia, tetapi mendapatkan popularitas di seluruh dunia, menjadi salah satu simbol sarapan ala Amerika. Adonannya yang lembut dan beraroma kayu manis, dipadukan dengan icing yang lembut dan manis, membuatnya benar-benar lezat. Roti kayu manis mungkin terlihat rumit pada pandangan pertama, tetapi sebenarnya ini adalah proses sederhana yang membutuhkan sedikit kesabaran . Kunci sukses terletak pada persiapan yang benar dari adonan ragi - adonan harus elastis dan halus, dan setelah mengembang - ringan dan mengembang. Kayu manis, yang merupakan bahan utama isian, memberikan rasa yang unik dan intens pada roti aroma yang merupakan unsur yang tidak terpisahkan dari pembuatan kue ini. Icing, meski tidak perlu, menambah rasa manis ekstra pada roti dan membuatnya semakin menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 500g (17.6oz) tepung terigu
- 250ml (8,5 fl oz) susu
- 70g (2,5oz) gula
- 50g (1,8oz) mentega
- 25g (0,9oz) ragi segar
- 1 telur
- sejumput garam
- 150g (5,3oz) mentega
- 150g (5.3oz) gula merah
- 2 sendok makan kayu manis
- 200g (7oz) gula halus
- 3-4 sendok makan susu
Instruksi:
- Larutkan ragi dalam susu hangat dengan tambahan gula, biarkan selama 10 menit untuk mengaktifkan ragi.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, garam, mentega cair, telur, dan ragi aktif. Buktikan adonan hingga kalis dan elastis. Biarkan mengembang sekitar 1-2 jam.
- Siapkan isian dengan mencampurkan soft butter dengan gula merah dan kayu manis.
- Setelah mengembang, gulung adonan menjadi persegi panjang, lalu ratakan isian di atasnya.
- Gulung adonan di sepanjang sisi yang panjang, lalu potong-potong setebal sekitar 3 cm.
- Letakkan roti di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 25-30 menit hingga berwarna keemasan.
- Siapkan icing dengan cara mencampurkan gula halus dengan susu, lalu tuang ke atas roti yang masih panas.
Waktu persiapan: 1 h
Waktu memasak: 30 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 373 kcal
Karbohidrat: 56 g
Protein: 8 g
Lemak: 13 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.
