Resep Roti Sourdough

Roti penghuni pertama buatan sendiri: aromatik, renyah, dan penuh rasa alami! Apakah Anda memimpikan roti dengan aroma yang dalam, kerak yang renyah, dan rasa alami? Resep roti penghuni pertama buatan kami akan memungkinkan Anda membayangkan mahakarya seperti itu. Rasakan nikmatnya memanggang roti Anda sendiri! Roti sourdough buatan sendiri benar-benar memanjakan selera. Sourdough memberikan rasa dan aroma yang dalam pada roti, dan proses fermentasi yang lama membuat roti menjadi renyah di luar, dan pada saat yang sama lembut dan elastis di dalam. Persiapan roti sourdough buatan sendiri membutuhkan waktu dan kesabaran , tetapi hasilnya sepadan. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan dan merawat ragi, mencampur bahan-bahannya, menguleni adonan dan memberinya waktu untuk mengembang. Kemudian roti tersebut dipanggang dalam oven, dan hasilnya adalah roti yang harum dan renyah dengan rasa yang unik. Cobalah resep roti sourdough buatan sendiri kami dan nikmati karakternya yang harum, renyah, dan interiornya yang penuh dengan cita rasa alami . Rasakan kegembiraan memanggang roti Anda sendiri dan nikmati momen saat Anda mengiris roti dan mencium aroma DIY yang baru dipanggang di dapur Anda!

Kami membuat rencana makan yang membantu Anda mencapai tujuan Anda

Rencana kami disesuaikan dengan kebutuhan Anda, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang detailnya. Yang perlu Anda lakukan adalah mempersiapkan, makan, dan menikmati makanan sehat dan lezat yang kami sarankan.

Buat diet untuk saya

Bahan-bahan:

• 200g (7oz) penghuni pertama gandum aktif
• 400g (14oz) tepung roti
• 300ml (11oz) air hangat
• 1 sendok teh garam

Instruksi:

1. Campur ragi, tepung dan air dalam mangkuk. Biarkan mengembang sekitar 8-12 jam, hingga ragi berlipat ganda.
2. Setelah mengembang, tambahkan garam dan uleni adonan selama beberapa menit hingga kalis dan elastis.
3. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, tutupi dengan kain dan biarkan mengembang sekitar 2-3 jam hingga mengembang dua kali lipat.
4. Setelah mengembang, uleni kembali adonan dan bentuk menjadi bola.
5. Pindahkan bola ke permukaan tepung dan tutupi dengan kain. Biarkan untuk kenaikan terakhir selama sekitar 1-2 jam.
6. Sementara itu, panaskan oven dengan suhu 220°C (428F) dan tempatkan panci besi cor dengan penutup di dalamnya.
7. Setelah panci dan oven dipanaskan dengan baik, pindahkan bola adonan ke panci panas dengan hati-hati. Tutup dan panggang selama 30 menit.
8. Setelah 30 menit, buka tutupnya dan panggang roti selama 15-20 menit lagi, sampai keraknya berwarna keemasan dan renyah.
9. Keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin sebelum diiris.

Ringkasan

Roti penghuni pertama adalah petualangan unik dan lezat bagi pecinta roti. Resep tradisional ini memungkinkan Anda menemukan keajaiban penghuni pertama alami dan membuat roti dengan rasa dan aroma yang dalam. Proses menguleni roti sourdough membutuhkan waktu dan kesabaran, tetapi efeknya sepadan. Dasar dari resep ini adalah sourdough gandum aktif, yang memberikan karakter unik pada roti dan kerak yang renyah. Setelah mencampur penghuni pertama, tepung dan air, biarkan mengembang hingga adonan penghuni pertama berlipat ganda. Ini akan memungkinkan mikroba alami berkembang dan berfermentasi, yang memberikan rasa unik pada roti. Setelah mengembang pertama kali, tambahkan garam dan uleni adonan. Kenaikan lebih lanjut akan memungkinkan fermentasi lebih lanjut dan pengembangan rasa. Setelah mengembang kedua, bentuk bola dan biarkan mengembang terakhir. Panci besi tuang panas dan oven yang sudah dipanaskan memberikan kondisi ideal untuk memanggang roti. Kami memindahkan bola adonan dengan hati-hati ke hot pot, menutupinya dan memanggang. Tutupnya membantu mempertahankan kelembapan, yang membuat roti lembut di dalamnya. Setelah 30 menit, buka tutupnya agar kerak roti bisa terpanggang dan menjadi renyah. Roti sourdough yang sudah jadi beraroma, renyah di luar dan lembut di dalam. Anda akan merasakan rasa dan aroma unik dari sourdough alami yang memperkaya setiap gigitannya. Setelah dingin, Anda dapat mengiris roti dan menikmati kesempurnaannya. Membuat roti sourdough bukan hanya pengalaman kuliner, tetapi juga seni yang menghubungkan kita dengan tradisi. Kami mengundang Anda untuk bereksperimen dengan resep ini dan temukan kegembiraan membuat roti penghuni pertama buatan sendiri. Selamat makan!

Kami membuat rencana makan yang membantu Anda mencapai tujuan Anda

Rencana kami disesuaikan dengan kebutuhan Anda, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang detailnya. Yang perlu Anda lakukan adalah mempersiapkan, makan, dan menikmati makanan sehat dan lezat yang kami sarankan.

Buat diet untuk saya

Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET

Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.