Fedezd fel a nyár ízét: Recept a babsalátás tésztához
A babsalátás tészta tökéletes módja annak, hogy élvezd a nyár ízeit. A bab enyhén édeskés íze az egyik legjobban várt szezonális ajándék. Ha ezt tésztával, paradicsommal és olajbogyóval kombinálod, olyan ételt kapsz, amely nemcsak finom, hanem színes és gazdag textúrákban is. A babsalátás tészta receptje rendkívül egyszerű. Mindössze néhány alapvető hozzávalóra van szükséged, amelyek valószínűleg már megtalálhatók a konyhádban. Az igazi különlegessége ennek a receptnek az, ahogyan ezek az összetevők összeállnak. Minden elem hozzáad valami egyedit az ételhez, harmóniát teremtve az ízek között, amelyek egyszerre kielégítőek és frissítőek. A babsalátás tészta nemcsak finom, hanem egészséges is. A bab gazdag fehérjében és rostban, valamint sok fontos vitaminban és ásványi anyagban. A tészta, paradicsom és olajbogyó hozzáadása még táplálóbbá teszi az ételt. Ez a recept ideális könnyű ebédhez vagy vacsorához, és könnyen igazítható az egyéni étrendi preferenciákhoz.
Hozzávalók:
- 500g friss bab (17.6 oz)
- 200g tészta, pl. fusilli (7 oz)
- 75g zöld olajbogyó, kimagozott (2.6 oz)
- 5 evőkanál olívaolaj
- Néhány kis paradicsom (kb. 200g, 7 oz)
- 20g parmezán vagy hasonló sajt (0.7 oz)
- 2 gerezd fokhagyma (10g, 0.35 oz)
- Díszítés: kakukkfűág, bazsalikomlevelek, citrom, só és bors
Elkészítés:
- Főzd meg a babot egy fazék vízben kb. 6 percig. Főzés után szűrd le és öblítsd le hideg vízzel. Finoman húzd le a héját.
- Közben főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Főzés után szűrd le és hagyd kihűlni.
- Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a főtt babot. Párold 2 percig.
- Egy nagy tálban keverd össze a főtt tésztát, a serpenyő tartalmát, a paradicsomokat és az olajbogyókat. Finoman keverd össze.
- Tálald az ételt sajttal megszórva, citromlével és olívaolajjal meglocsolva. Ízesítsd sóval, borssal és díszítsd bazsalikomlevelekkel.
Előkészítési idő: 20 min
Főzési idő: 14 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 224.9 kcal
Szénhidrát: 42 g
Fehérje: 5.9 g
Zsír: 3.7 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.
