Fedezd fel az autentikus belga sült krumpli elkészítésének titkait otthon
Belgium világszerte híres sok mindenről, de az egyik legismertebb gasztronómiai jellegzetessége a sült krumpli. Ezek a ropogós, aranybarna burgonyacsíkok elengedhetetlen részei a belga konyhának. Ebben a cikkben felfedezheted az autentikus belga sült krumpli elkészítésének titkait otthon. A recept egyszerű, és nem igényel különleges felszerelést, így minden sült krumpli rajongó élvezheti az egyedi ízüket anélkül, hogy elhagyná otthonát.
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya (35.27oz)
- 1000 ml marhafaggyú (33.81 fl oz)
- 1 teáskanál só
- egy marék petrezselyemzöld (opcionális)
Elkészítés:
- Válaszd ki a megfelelő burgonyát - a legjobbak a közepesen kemény, inkább lisztes burgonyák.
- Vágd a burgonyát hosszú csíkokra, körülbelül 1,5 cm vastagságúra.
- Helyezd a burgonyacsíkokat egy tál hideg vízbe néhány percre, majd szárítsd meg őket.
- Öntsd a zsiradékot egy lábasba, és melegítsd fel, de ne haladja meg a 150 fokot.
- Süsd a krumplit két részletben, körülbelül 4-6 percig minden adagban.
- Vedd ki a krumplit, és hagyd kihűlni.
- Ismét melegítsd fel a zsiradékot, ezúttal körülbelül 180 fokra.
- Süsd meg a kihűlt krumplit, amíg szép aranybarna nem lesz.
- Vedd ki a kész krumplit, és sózd meg ízlés szerint. Megszórhatod aprított petrezselyemzölddel is.
Előkészítési idő: 5 min
Főzési idő: 12 min
Makrotápanyagok 100 grammra
Kalóriák: 230.3 kcal
Szénhidrát: 35.7 g
Fehérje: 14 g
Zsír: 3.5 g
Rólam
És egy rövid történet a LEET DIET-ről
Choreográfusként és légakrobatikusként mindig is érdekelt volt a egészséges életmód fenntartása. A diéták mindig is hobbi voltak számomra, de sosem igazán élveztem őket, amíg meg nem ismertem a ketogén diétát. Miután számos könyvet olvastam a testünk működéséről és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeiről, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Azóta sem néztem vissza. A ketogén életmód hamar szenvedélyemmé vált, és elkezdtem kísérletezni új receptekkel és étrendtervekkel. Ekkor döntöttem úgy, hogy megosztom a tudásomat a világgal, és létrehoztam a Leet Diet weboldalt, amely tele van finom, keto-barát receptekkel és hasznos tippekkel mindazoknak, akik egy egészséges életmódot szeretnének magukénak tenni.