कैप्सलॉन - सीधे नीदरलैंड से आपका घर का बना फास्ट फूड
कैप्सलॉन, नीदरलैंड का एक स्वादिष्ट फास्ट फूड, घर पर पकाए गए रात्रिभोज के लिए एकदम सही विचार है। यह नुस्खा सरल है और समय-समय पर पनीर और चिकन के टुकड़ों के साथ पके हुए फ्रेंच फ्राइज़ के साथ थोड़ा सा आनंद लेना अच्छा है। कैप्सलॉन फ्राइज़, रसदार मांस, पिघला हुआ पनीर और रंगीन सलाद का एक संयोजन है, जिसके ऊपर उत्तम लहसुन की चटनी डाली जाती है। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे हम घर पर उपलब्ध सामग्री और सरल खाना पकाने की तकनीक का उपयोग करके तैयार कर सकते हैं। कैप्सलॉन की तैयारी के लिए विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, और अंतिम परिणाम निश्चित रूप से घर के सभी सदस्यों को संतुष्ट करेगा। कैप्सलॉन एक ऐसा व्यंजन है जिसे आपकी पसंदीदा सामग्री जोड़कर या सॉस को संशोधित करके आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पेट भरने वाला और पोषक तत्वों से भी भरपूर है। रात्रिभोज के लिए कैप्सलॉन एक बेहतरीन विचार है जो निश्चित रूप से वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। नीदरलैंड की पाक यात्रा के लिए तैयार हो जाइए और कैप्सलोन के स्वाद का पता लगाइए!
अवयव:
- 1 बड़ा चिकन ब्रेस्ट - लगभग 600 ग्राम (21.16 औंस)
- 1 चपटा चम्मच मसाला मिश्रण, जैसे शोरमा कबाब
- तलने के लिए 2 बड़े चम्मच तेल
- लगभग 1 किलो (35.27 औंस) फ्राइज़
- 100 ग्राम (3.5 औंस) पनीर या मोत्ज़ारेला
- 100 ग्राम (3.5 औंस) छोटे टमाटर
- लाल प्याज का टुकड़ा - 40 ग्राम तक (1.41 औंस)
- आधा ताजा साँप ककड़ी - लगभग 120 ग्राम (4.23 औंस)
- मध्यम अचार वाला खीरा
- डिब्बाबंद मकई के 3 पूर्ण चम्मच
- आइसबर्ग लेट्यूस या चीनी पत्तागोभी का टुकड़ा - लगभग 80 ग्राम (2.82 औंस)
- आपके पसंदीदा केचप के 3 चम्मच
- प्राकृतिक दही के 2 बड़े चम्मच
- अच्छी मेयोनेज़ का 1 बड़ा चम्मच
- लहसुन की एक छोटी कली
- नींबू का रस का चम्मच
- कटा हुआ अजमोद या डिल का एक चम्मच
निर्देश:
- सबसे पहले, मांस को मैरीनेट करने के लिए तैयार करें। एक बार में दो चिकन फ़िललेट्स (पूरे स्तन) को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- इसके अलावा, चिकन के टुकड़ों के कटोरे में एक बड़ा चम्मच शोरमा कबाब मसाला मिश्रण या अपना पसंदीदा जाइरोस कबाब मिश्रण मिलाएं।
- दो बड़े चम्मच तेल या जैतून का तेल डालें और सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ ताकि मसाले और तेल मांस के टुकड़ों पर समान रूप से लग जाएँ।
- यदि आप यथाशीघ्र कैप्सलॉन परोसने की योजना बना रहे हैं, तो आपको बस इतना करना है कि कटोरे को 30-60 मिनट के लिए अलग रख दें।
- यदि आपके पास कुछ घंटे हैं, तो कटोरे को ढककर कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें (आप रात भर भी कर सकते हैं) और मांस भूनने से एक घंटे पहले इसे बाहर निकाल लें।
- अच्छी तरह से मैरीनेट किया हुआ मांस बस एक पैन में तलने की जरूरत है।
- मोटे तले वाला एक बड़ा पैन लें। पैन को मध्यम शक्ति पर गर्म करना शुरू करें।
- सभी मांस को गर्म तवे पर डालें। इन्हें कुल मिलाकर लगभग 10 मिनट तक भूनें, जब तक कि सुनहरा भूरा न हो जाए और चिकन के टुकड़े अंदर से बिल्कुल सफेद न हो जाएं।
- तले हुए मांस को एक कटोरे में निकाल लें।
- इस बीच, अपने फ्राइज़ तैयार करें। आपको लगभग 900-1000 ग्राम डीप-फ्राइड या बेक्ड फ्राइज़ की आवश्यकता होगी।
- इस बीच, यह कैपसलोन के लिए एक त्वरित सलाद तैयार करने के लायक भी है।
- शीर्ष ग्रिल ओवन को पहले से गरम करना शुरू करें। इसे 190-200 डिग्री के आसपास सेट करें।
- फ्राइज़ को डिश के नीचे रखें।
- फ्राइज़ पर मसाले में चिकन के तले हुए टुकड़े फैलाएं.
- मांस के ऊपर अपना पसंदीदा पनीर या मोज़ारेला (मसालेदार नहीं) पीस लें।
- फ्राइज़, चिकन और पनीर के साँचे को पहले से गरम ओवन में रखें।
- साँचे को ओवन से निकालें। अपने पसंदीदा केचप का एक चम्मच डालें।
- तुरंत ऊपर से पहले से तैयार सब्जी का सलाद डालें।
- और परोसने से ठीक पहले, त्वरित लहसुन की चटनी को कैप्सलॉन पर डालें।
तैयारी का समय: 1 h
पकाने का समय: 15 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 474 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 36 g
प्रोटीन: 33 g
वसा: 22 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।