Ελληνική Σαλάτα: Κλασική Συμφωνία Μεσογειακών Γεύσεων
Σίγουρα δεν είναι υπερβολή να πούμε ότι η ελληνική σαλάτα, γνωστή και ως «Χωριάτικη», είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα ελληνικά πιάτα στον κόσμο. Αυτή η απλή αλλά γεμάτη γεύση σαλάτα είναι η πεμπτουσία του μεσογειακού στυλ διατροφής - υγιεινή, θρεπτική και απολύτως νόστιμη. Αναδεικνύοντας την ουσία της φρεσκάδας και της απλότητας, μια ελληνική σαλάτα αποτελείται συνήθως από μερικά βασικά συστατικά: ώριμες ντομάτες, τραγανά αγγούρια, κόκκινα κρεμμύδια, αλμυρές ελιές και, φυσικά, η χαρακτηριστική ελληνική φέτα. Είναι όλα περιχυμένα σε ένα απλό ντρέσινγκ με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού που ενισχύει τη γεύση των συστατικών και δεν τα επισκιάζει. Κάθε μπουκιά είναι μια πραγματική γιορτή για τις αισθήσεις.
Συστατικά:
- 4 ώριμες ντομάτες
- 1 μεγάλο αγγούρι
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
- 1/2 φλιτζάνι μαύρες ελιές (περίπου 90g ή 3,2oz)
- 200 γρ τυρί φέτα (7 oz)
- 4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (2,1 fl oz)
- Χυμό από 1/2 λεμόνι
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι για γεύση
Οδηγίες:
- Κόβουμε σε κομμάτια τις ντομάτες, το αγγούρι και το κρεμμύδι και τη φέτα σε μεγάλους κύβους.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τις ντομάτες, το αγγούρι, το κρεμμύδι και τις ελιές.
- Προσθέτουμε τη φέτα και ανακατεύουμε απαλά.
- Σε ένα μικρό βάζο ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι για να φτιάξουμε το ντρέσινγκ.
- Περιχύστε το dressing πάνω από τη σαλάτα λίγο πριν τη σερβίρετε για να διατηρηθούν τα υλικά φρέσκα και τραγανά.
Χρόνος προετοιμασίας: 15 min
Χρόνος μαγειρέματος: 0 min
Μακροθρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Θερμίδες: 101.89 kcal
Υδατάνθρακες: 3.22 g
Πρωτεΐνες: 6.66 g
Λίπη: 6.93 g
Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet
Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.