Schnelles und leckeres Abendessen: Wie bereitet man Pasta mit Ei und Speck zu?
Pasta mit Ei ist eines dieser Gerichte, die Einfachheit der Zubereitung mit außergewöhnlichem Geschmack verbinden. Es ist ein Gericht, das in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann und dessen Endergebnis jeden Feinschmecker zufriedenstellen wird. In unserem Rezept fügen wir Eier und Speck zur Pasta hinzu, was dem Gericht einen besonderen Charakter und Geschmack verleiht. Frischer Schnittlauch betont zusätzlich den Geschmack und verleiht Leichtigkeit. Das Rezept ist vielseitig und kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden. Ob als schnelles Abendessen nach einem anstrengenden Arbeitstag oder als Wochenendmittagessen mit der Familie – Pasta mit Ei ist immer eine gute Wahl.
Zutaten:
- 300 g (10.6 oz) Pasta, z.B. Muschelnudeln - Gewicht vor dem Kochen (600 g (21.2 oz) gekocht)
- 100 g (3.5 oz) roher, geräucherter Speck
- 4 mittelgroße oder große Eier
- 4 Esslöffel Sahne 30 % - 40 g (1.4 oz)
- 2 Esslöffel Öl oder geklärte Butter
- je 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer
- eine Handvoll Schnittlauch
Anleitung:
- Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Packung.
- Erhitzen Sie Öl oder geklärte Butter in einer Pfanne und braten Sie den Speck an.
- In einer Schüssel Eier, Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.
- Geben Sie die gekochte Pasta in die Pfanne mit dem Speck und mischen Sie alles gut durch.
- Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne und rühren Sie ständig, bis das Ei gestockt ist.
- Zum Schluss den gehackten Schnittlauch hinzufügen.
Vorbereitungszeit: 25 min
Kochzeit: 9 min
Makronährstoffe pro 100 Gramm
Kalorien: 130.66 kcal
Kohlenhydrate: 23.54 g
Protein: 5.3 g
Fett: 1.7 g
Über mich
Und eine kurze Geschichte über LEET DIET
Als Choreografin und Luftgymnastin war ich schon immer daran interessiert, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Diäten waren mein Hobby, aber erst als ich die Keto-Diät entdeckte, konnte ich sie wirklich genießen. Nachdem ich zahlreiche Bücher über die Funktionsweise unseres Körpers und die Vorteile einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung gelesen hatte, beschloss ich, es auszuprobieren. Ich habe nie zurückgeschaut. Der Keto-Lifestyle wurde schnell meine Leidenschaft, und ich begann, mit neuen Rezepten und Speiseplänen zu experimentieren. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, mein Wissen mit der Welt zu teilen und Leet Diet zu gründen, eine Website voller köstlicher Keto-freundlicher Rezepte und hilfreicher Tipps für alle, die einen gesunden Lebensstil anstreben.