Deine eigene Pasta: Ein einfaches Rezept für hausgemachte Pasta, die du lieben wirst

Haben Sie jemals davon geträumt, Ihre eigene hausgemachte Pasta zu machen? Haben Sie sich jemals gefragt, wie es ist, etwas so Einfaches und gleichzeitig so Befriedigendes wie Pasta herzustellen? Wenn ja, dann ist dieser Artikel für Sie. Die Zubereitung von hausgemachter Pasta mag kompliziert erscheinen, aber in Wirklichkeit ist es ein einfacher und angenehmer Prozess, den jeder meistern kann. In diesem Artikel teile ich mein Lieblingsrezept für hausgemachte Pasta, das nicht nur einfach, sondern auch äußerst lecker ist. Diese Pasta ist ideal für Brühe und viele andere Gerichte, und ihre Zubereitung ist äußerst befriedigend. Wenn Sie also bereit für ein Abenteuer in der Küche sind, lesen Sie weiter und entdecken Sie die Geheimnisse der Zubereitung hausgemachter Pasta.

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Unsere Pläne werden auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten, sodass Sie sich keine Gedanken über die Details machen müssen. Alles, was Sie tun müssen, ist, das von uns vorgeschlagene gesunde und leckere Essen zuzubereiten, zu essen und zu genießen.

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Zutaten:

• 1 Tasse Weizenmehl - 160g (5,6 oz)
• 1 mittelgroßes Ei
• 2 Eigelb von mittelgroßen Eiern
• 1/3 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Olivenöl

Anweisungen:

1. Streuen Sie 160 Gramm Weizenmehl auf ein Nudelbrett. Machen Sie in der Mitte eine Vertiefung.
2. Schlagen Sie ein ganzes mittelgroßes Ei und fügen Sie zwei Eigelb von mittelgroßen Eiern hinzu.
3. Fügen Sie 1/3 Teelöffel Salz und einen Esslöffel mildes Olivenöl oder alternativ anderes Pflanzenöl hinzu.
4. Kombinieren Sie alle Zutaten und beginnen Sie, den Teig zu kneten. Kneten Sie den Pastateig so lange, bis er gleichmäßig und glatt ist.
5. Formen Sie eine Kugel mit einem Gewicht von 240 Gramm. Wickeln Sie Ihre Teigkugel in Frischhaltefolie und legen Sie sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Der Teig soll in dieser Zeit ruhen.
6. Nach dem Abkühlen teilen Sie die Teigkugel in drei Stücke. Die Teigstücke, die Sie nicht sofort ausrollen, decken Sie mit der Folie ab, die Sie zum Kühlen verwendet haben (damit der Teig nicht austrocknet).
7. Legen Sie ein Teigstück auf das leicht bemehlte Nudelbrett und rollen Sie es so dünn wie möglich aus.
8. Rollen Sie die dünne Teigplatte zu einer Rolle und schneiden Sie die Nudeln mit einem sehr scharfen Messer. Die Breite meiner Nudeln betrug etwa 1,5-2 mm. Die geschnittenen Nudeln legte ich in eine Schüssel und bestäubte sie leicht mit Mehl.
9. In einem großen Topf brachte ich fast drei Liter Wasser zum Kochen. In das kochende Wasser gab ich einen flachen Teelöffel Salz und nach einem Moment die gesamte Pasta. Ich rührte sie leicht um und reduzierte die Hitze, so dass das Wasser sanft kochte. Meine hausgemachte Pasta war in drei Minuten fertig.

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Über mich
Und eine kurze Geschichte über LEET DIET

Als Choreografin und Luftgymnastin war ich schon immer daran interessiert, einen gesunden Lebensstil zu pflegen. Diäten waren mein Hobby, aber erst als ich die Keto-Diät entdeckte, konnte ich sie wirklich genießen. Nachdem ich zahlreiche Bücher über die Funktionsweise unseres Körpers und die Vorteile einer fettreichen, kohlenhydratarmen Ernährung gelesen hatte, beschloss ich, es auszuprobieren. Ich habe nie zurückgeschaut. Der Keto-Lifestyle wurde schnell meine Leidenschaft, und ich begann, mit neuen Rezepten und Speiseplänen zu experimentieren. Das war der Zeitpunkt, an dem ich beschloss, mein Wissen mit der Welt zu teilen und Leet Diet zu gründen, eine Website voller köstlicher Keto-freundlicher Rezepte und hilfreicher Tipps für alle, die einen gesunden Lebensstil anstreben.