Рецепта за пандишпан в кето стил
Тази рецепта за пандишпан в стил кето е идеална за хора, които следват кетогенна диета или ограничават приема на въглехидрати. Тук традиционното брашно е заменено с бадемово брашно и кокосови влакна, което му придава лека текстура и деликатен орехов вкус. Пандишпанът е подсладен с кето-съвместим подсладител като еритритол, за да се поддържа ниско съдържание на въглехидрати. Той е чудесна алтернатива на традиционния пандишпанов блат, а след изпичане можете да го украсите според вашите предпочитания. Насладете се на този вкусен десерт с ниско съдържание на въглехидрати, който е идеалното допълнение към вашата кетогенна диета.
съставки:
- 6 яйца
- 1/2 чаша еритритол или друг кето-съвместим подсладител
- 1 1/2 чаши бадемово брашно
- 1/4 чаша кокосови влакна
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Инструкции:
- Загрейте фурната до 180 градуса C (350 градуса F). Подгответе пандишпановата форма, като я намажете с масло или с хартия за печене.
- Отделете жълтъците от белтъците. Сложете жълтъците в една купа, а белтъците в друга.
- Добавете еритритол (или друг подсладител) и ванилов екстракт в купата с жълтъците. Разбъркайте, докато съставките се смесят добре.
- В отделна купа смесете бадемовото брашно, кокосовите влакна и бакпулвера.
- Добавете сухите съставки (бадемово брашно, кокосови влакна и бакпулвер) към жълтъците. Разбъркайте, докато съставките се смесят добре и оформят гладко тесто.
- Сега нека поговорим за яйчен белтък. С миксер разбийте белтъците на твърд сняг. Те трябва да имат консистенция на стабилна пяна, която остава в края на миксера.
- Смесете внимателно разбитата яйчена пяна с бадемовото тесто. Можете да направите това с шпатула или голяма лъжица, като леко завинтите пяната в тестото. Опитайте се да не бъркате прекалено силно, за да не избиете въздуха от пяната.
- Изсипете гладката маса в подготвената тава за печене. Заравнете горната част на тортата.
- Поставете формата в предварително загрятата фурна и печете пандишпана за около 25-30 минути, или докато горната част стане златиста и еластична и шишчето излезе сухо.
- След изпичане извадете пандишпана от фурната и го оставете да се охлади във формата за няколко минути. След това внимателно извадете пандишпана от формата и го прехвърлете върху решетка, за да се охлади напълно.
- Кето пандишпанът вече е готов за украса или сервиране сам. Можете да го полеете с кето-съвместим сос, да го украсите с пресни плодове или да го покриете с крем на базата на мазни млечни продукти. Приятен апетит!
Резюме
Тази рецепта за пандишпан в стил кето е идеална за хора, които следват кетогенна диета или ограничават приема на въглехидрати. Тук традиционното брашно е заменено с бадемово брашно и кокосови влакна, което му придава лека текстура и деликатен орехов вкус. Пандишпанът е подсладен с кето-съвместим подсладител като еритритол, за да се поддържа ниско съдържание на въглехидрати. Той е чудесна алтернатива на традиционния пандишпанов блат, а след изпичане можете да го украсите според вашите предпочитания. Насладете се на този вкусен десерт с ниско съдържание на въглехидрати, който е идеалното допълнение към вашата кетогенна диета.
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Макроелементи на 100 грама
Калории: 215 kcal
Въглехидрати: 37 g
Протеини: 7 g
Мазнини: 4.3 g
За мен
И кратка история за LEET DIET
Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.
