وصفة خبز العجين المخمر

خبز العجين المخمر محلي الصنع: عطري ، مقرمش ومليء بالنكهة الطبيعية! هل تحلمين بخبز برائحة عميقة وقشرة مقرمشة ومذاق طبيعي؟ ستسمح لك وصفتنا الخاصة بخبز العجين المخمر محلي الصنع باستحضار مثل هذه التحفة الفنية. اشعر بفرحة خبز الخبز الخاص بك! خبز العجين المخمر محلي الصنع هو وليمة حقيقية للذوق. يعطي العجين المخمر للخبز نكهة ورائحة عميقة ، وعمليات التخمير الطويلة تجعل الخبز مقرمشًا من الخارج ، وفي الوقت نفسه طريًا ومرنًا من الداخل. لكن النتيجة تستحق. كل ما عليك فعله هو تحضير الخميرة والاعتناء بها ، وخلط المكونات ، وعجن العجينة وإعطائها الوقت الكافي للنضوج. ثم يُخبز الخبز في الفرن ، وتكون النتيجة خبزًا عطريًا مقرمشًا بطعم فريد. جرب وصفتنا لخبز العجين المخمر محلي الصنع واستمتع بطابعه العطري المقرمش والداخلية المليئة بالنكهة الطبيعية . اشعر بفرحة خبز الخبز الخاص بك وتذوق اللحظة التي تقطع فيها الخبز وتشم رائحة الخبز الطازج في مطبخك!

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

مكونات:

• 200 غ (7 أونصات) من عجين القمح النشط
• 400 جم (14 أونصة) دقيق خبز
• 300 مل من الماء الدافئ
• 1 ملعقة صغيرة ملح

تعليمات:

1. اخلطي العجين المخمر والدقيق والماء في وعاء. اتركيه للارتفاع لمدة 8-12 ساعة حتى يتضاعف حجم الخميرة.
2. بعد الرفع نضيف الملح ونعجن العجينة لبضع دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
3. انقلي العجينة إلى وعاء وغطيها بقطعة قماش واتركيها تنتفخ لمدة 2-3 ساعات حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى.
4. بعد الانتفاخ ، اعجن العجينة مرة أخرى وشكل كرة.
5. انقل الكرة إلى سطح مرشوش بالدقيق وقم بتغطيته بقطعة قماش. اتركه للارتفاع الأخير لمدة 1-2 ساعة.
6. في غضون ذلك ، سخني الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية (428 فهرنهايت) وضعي قدرًا من الحديد الزهر بغطاء.
7. بمجرد تسخين القدر والفرن جيدًا ، انقلي كرة العجين برفق إلى القدر الساخن. غطيها واخبزيها لمدة 30 دقيقة.
8. بعد 30 دقيقة ، أزيلي الغطاء واخبزي الخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، حتى تصبح القشرة ذهبية ومقرمشة.
9. أخرج الخبز من الفرن واتركه يبرد قبل تقطيعه إلى شرائح.

ملخص

خبز العجين المخمر مغامرة فريدة ولذيذة لمحبي الخبز. تتيح لك هذه الوصفة التقليدية اكتشاف سحر العجين المخمر الطبيعي وصنع الخبز بمذاق ورائحة عميقة. تستغرق عملية عجن خبز العجين المخمر وقتًا وصبرًا ، لكن التأثير يستحق ذلك. أساس هذه الوصفة هو عجين القمح النشط ، الذي يمنح الخبز طابعًا فريدًا وقشرة مقرمشة. بعد خلط العجين المخمر والطحين والماء ، اتركهم يرتفعون حتى يتضاعف حجم العجين المخمر. سيسمح ذلك للميكروبات الطبيعية بالتطور والتخمر ، مما يعطي الخبز نكهته الفريدة. سيسمح الارتفاع الإضافي لمزيد من التخمير وتطوير النكهة. بعد الرفع الثاني ، شكّل كرة واتركها للارتفاع الأخير. يوفر وعاء ساخن من الحديد الزهر وفرن مسخن ظروفًا مثالية لخبز الخبز. ننقل كرة العجين برفق إلى القدر الساخن ونغطيها ونخبزها. يساعد الغطاء على الاحتفاظ بالرطوبة ، مما يجعل الخبز طريًا بالداخل. بعد 30 دقيقة ، قم بإزالة الغطاء حتى تصبح قشرة الخبز مقرمشة. ستشعر بالطعم والرائحة الفريدين للعجين المخمر الطبيعي الذي يثري كل قضمة. بعد التبريد ، يمكنك تقطيع الخبز والاستمتاع بكماله. خبز العجين المخمر ليس تجربة طهي فحسب ، بل هو أيضًا فن يربطنا بالتقاليد. ندعوك لتجربة هذه الوصفة واكتشاف متعة صنع خبز العجين المخمر منزلي الصنع. أتمنى لك وجبة شهية!

نقوم بإعداد خطط غذائية تساعدك في تحقيق أهدافك

تتم تصميم خططنا حسب احتياجاتك، لذا لا داعي للقلق بشأن التفاصيل. كل ما عليك فعله هو التحضير والأكل والتمتع بالطعام الصحي واللذيذ الذي نقترحه.

أنشئ خطة غذائية لي

حولي
وقصة قصيرة عن LEET DIET

ككوريغرافية وراقصة جمباز جوي، كنت دائمًا مهتمة بالحفاظ على نمط حياة صحي. كانت الحميات الغذائية هوايتي، ولكنني لم أستمتع حقًا بها حتى اكتشفت حمية الكيتو. بعد قراءة العديد من الكتب حول كيفية عمل أجسامنا وفوائد النظام الغذائي الغني بالدهون والفقير بالكربوهيدرات، قررت أن أجربها. لم أنظر إلى الوراء. أصبحت نمط حياة الكيتو شغفي بسرعة، وبدأت أجرب وصفات وخطط وجبات جديدة. في تلك اللحظة، قررت أن أشارك معرفتي مع العالم الخارج وأنشئت Leet Diet، موقعًا مليئًا بوصفات الكيتو اللذيذة ونصائح مفيدة لأي شخص يسعى لاعتماد نمط حياة صحي.