Буряковий салат: барвистий делікатес на будь-який випадок
Буряк, ці рубінові скарби землі, є одним з найдавніших культивованих овочів. Ще стародавні греки, римляни та єгиптяни оцінили їх смакові та цілющі властивості. Сьогодні буряк широко визнаний суперпродуктом і є інгредієнтом багатьох здорових рецептів. Салат із буряка — чудовий спосіб включити ці коренеплоди у свій щоденний раціон. Салат із буряка — це страва, яка є одночасно простою та вражаючою. Його барвистий вигляд привертає увагу, а солодкий і землистий смак буряка з тонким відтінком бальзамічної кислоти радує смак. Додавання свіжої зелені та горіхів додасть салату додаткової глибини смаку. Ця страва підійде і як окремий салат, і як доповнення до основної страви. Це чудова пропозиція для тих, хто шукає смачні та корисні варіанти обіду чи вечері.
Інгредієнти:
- 4 середніх буряка
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 4 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки бальзамічного оцту
- 100 г (3,5 унції) волоських горіхів
- Пучок свіжої петрушки
- Сіль і перець за смаком
Інструкції:
- Буряк почистити, помити і варити до м'якості. Потім наріжте їх кубиками.
- Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Часник почистити і видавити через чеснокодавку.
- Розігрійте оливкову олію в сковороді. Додайте цибулю та часник, потім готуйте на середньому вогні, поки цибуля не стане прозорою.
- Додайте до цибулі нарізаний буряк, бальзамічний оцет, сіль і перець. Смажити все разом близько 5 хвилин.
- Волоські горіхи порубати на дрібні шматочки і додати в салат. Все ретельно перемішуємо.
- Подаємо салат на тарілках, посипавши дрібно нарізаною петрушкою.
Час підготовки: 15 min
Час готування: 30 min
Макроелементи на 100 грам
Калорії: 181.35 kcal
Вуглеводи: 2 g
Білки: 13.3 g
Жири: 13.35 g
Про мене
Коротка історія про LEET DIET
Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.