Pasta retsept koorekastme ja spargliga
Pasta koorekastme ja spargliga on peen lihtne roog, mis üllatab kergesti oma maitse ja välimusega. Sellel tavalisel Itaalia toidul on ainulaadne omadus – see sobib ühtviisi nii luksuslikuks lõunasöögiks kui ka kiireks õhtusöögiks pärast pikka päeva. Kreemi delikatess sobib hästi spargli tugeva maitsega, luues rikkaliku maitsepaleti, mis hellitab suulagi. Pea igas riigis on koorekastmest oma versioon, kuid see kombinatsioon koorest, küüslaugust, parmesanist juust ja spargel on erakordselt maitsvad. Itaalia toiduvalmistamise retseptid on tuntud oma lihtsuse poolest, keskendudes pigem koostisosade kvaliteedile kui keerukatele toiduvalmistamisvõtetele. Pasta koorekastme ja spargliga on selle filosoofia suurepärane näide. See retsept pole mitte ainult maitsev, vaid ka lihtne valmistada. Olenemata sellest, kas olete kogenud kokk või alles alustate oma kokkamise seiklust, mõistate kindlasti selle retsepti lihtsust ja pakute seda oma lähedastele järgmiseks toidukorraks.
Koostis:
- 300 g (10,5 untsi) penne pasta
- 200 g (7 untsi) rohelist sparglit
- 2 supilusikatäit (30 ml) oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 200 ml (6,75 fl untsi) koort 30%
- 50 g (1,75 untsi) riivitud parmesani juustu
- Sool ja pipar maitse järgi
- Kaunistuseks paar basiilikulehte
Juhised:
- Keeda pasta vastavalt pakendil olevale juhisele. Ärge unustage pasta keeduvett soolata.
- Vahepeal valmista spargel. Lõika ära puitunud otsad ja lõika spargel umbes 3 cm pikkusteks tükkideks.
- Kuumuta oliiviõli pannil keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja prae kuni lõhnavad.
- Lisa pannile spargel ja küpseta umbes 5 minutit, kuni see on kergelt pehme.
- Lisa sparglile koor, maitsesta soola ja pipraga, seejärel keeda tasasel tulel umbes 5 minutit.
- Lisa kastmele keedetud pasta, sega, et pasta oleks kastmega ühtlaselt kaetud.
- Lisa riivitud parmesani juust, sega ja küpseta veel 2 minutit.
- Serveeri kuumalt, peale puistatuna ekstra parmesani juustuga ja kaunistatud basiilikulehtedega.
Valmistamisaeg: 10 min
Küpsetusaeg: 20 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 92.52 kcal
Süsivesikud: 16.3 g
Valgud: 3.68 g
Rasvad: 1.4 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.