สูตรสำหรับขนมปังขิงคีโต
ขนมปังขิง Keto เป็นขนมปังขิงแบบดั้งเดิมที่ปราศจากกลูเตนและคาร์โบไฮเดรตต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่เป็นคีโตเจนิค คุกกี้รสเผ็ดที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานเหล่านี้เตรียมได้ง่ายและมีรสชาติดีพอๆ กับคุกกี้แบบคลาสสิก ทำจากแป้งอัลมอนด์และให้ความหวานด้วยอีริทริทอล จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มองหาของว่างที่ดีต่อสุขภาพ ขนมปังขิงมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและปรุงรสอย่างลงตัวด้วยอบเชย ขิง และกานพลู คุณสามารถปั้นมันให้เป็นรูปแบบคริสต์มาสต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย เพื่อเพิ่มความมหัศจรรย์และรสชาติให้กับงานสังสรรค์ใดๆ คุกกี้ขนมปังขิงสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ได้หลายวันเพื่อเพลิดเพลินตลอดช่วงเทศกาลวันหยุด
วัตถุดิบ:
- แป้งอัลมอนด์ 2 ¼ ถ้วยตวง
- อิริทริทอล ¼ ถ้วย หรือสารให้ความหวานคีโตอื่นๆ (ขึ้นอยู่กับความชอบ)
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- อบเชย 1 ช้อนชา
- ผงขิง ½ ช้อนชา
- ผงกานพลู ¼ ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- น้ำมันมะพร้าว ¼ ถ้วย ละลาย
- ไข่ 1 ฟอง
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
คำแนะนำ:
- ในชามขนาดใหญ่ รวมแป้งอัลมอนด์ อิริทริทอล (หรือสารให้ความหวานคีโตอื่นๆ) ผงฟู อบเชย ขิง กานพลู และเกลือ คนให้ทั่วเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
- ใส่น้ำมันมะพร้าวละลาย ไข่ และวานิลลาสกัดลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าแป้งแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเล็กน้อย (ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ) แล้วผสมต่อไปจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม
- ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมแล้วห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร นำเข้าตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งเย็นตัวและแข็งตัว
- หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง นำแป้งออกจากตู้เย็นและเปิดเตาอบที่ 180°C
- บนพื้นผิวงานที่โรยด้วยแป้งอัลมอนด์ รีดแป้งให้มีความหนาประมาณ ½ ซม. คุณยังสามารถปัดด้านบนของแป้งด้วยแป้งอัลมอนด์เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด
- ใช้แป้งตัดแม่พิมพ์เป็นรูปต่างๆ (เช่น ดาว หัวใจ ต้นคริสต์มาส ฯลฯ) แล้ววางลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ
- อบคุกกี้ขนมปังขิงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10-12 นาที จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน โปรดจำไว้ว่าเวลาในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของคุกกี้ขนมปังขิง ดังนั้นให้ติดตามความคืบหน้าและนำออกจากเตาอบเมื่อคุกกี้เป็นสีทองเล็กน้อย
- หลังจากอบแล้ว ให้นำคุกกี้ขนมปังขิงออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนถาดอบ
- คุกกี้ขนมปังขิงคีโตของคุณพร้อมรับประทานแล้ว! คุณสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้เป็นเวลาหลายวัน ทานให้อร่อย!
สรุป
ขนมปังขิงแบบคีโตเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมปังขิงแบบดั้งเดิม ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแบบคีโตเจนิก คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้ปราศจากกลูเตนและปราศจากน้ำตาล ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรต การใช้แป้งอัลมอนด์และสารให้ความหวานแบบคีโต เราได้คุกกี้ขนมปังขิงที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่เต็มไปด้วยกลิ่นอบเชย ขิง และกานพลู เนื้อสัมผัสกรุบกรอบและด้านในนุ่ม คุกกี้ขนมปังขิงเหล่านี้เหมาะสำหรับปาร์ตี้วันหยุดที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของขนมอบแบบดั้งเดิมโดยไม่ต้องอดอาหารคีโต
เวลาเตรียม: 30 min
เวลาทำอาหาร: 12 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 253 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 37 g
โปรตีน: 6 g
ไขมัน: 9 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
