Recept na piškótový koláč v štýle Keto
Tento recept na piškótový koláč v štýle keto je ideálny pre ľudí, ktorí držia ketogénnu diétu alebo obmedzujú príjem sacharidov. Tradičnú múku tu nahrádza mandľová múka a kokosové vlákno, ktoré jej dodáva ľahkú textúru a jemnú orieškovú chuť. Piškótový koláč je sladený keto-kompatibilným sladidlom, ako je erytritol, aby sa uhľohydráty udržali na nízkej úrovni. Je to skvelá alternatíva k tradičnej piškóte a po upečení si ju môžete ozdobiť podľa svojich preferencií. Vychutnajte si tento lahodný dezert s nízkym obsahom sacharidov, ktorý je dokonalým doplnkom vašej ketogénnej diéty.
Ingrediencie:
- 6 vajec
- 1/2 šálky erytritolu alebo iného keto-kompatibilného sladidla
- 1 1/2 šálky mandľovej múky
- 1/4 šálky kokosového vlákna
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Inštrukcie:
- Predhrejte rúru na 180 stupňov C (350 stupňov F). Formu na piškóty pripravíme tak, že ju vymastíme maslom alebo použijeme papier na pečenie.
- Oddeľte žĺtky od bielkov. Do jednej misky dáme žĺtky a do druhej bielka.
- Do misky so žĺtkami pridajte erytritol (alebo iné sladidlo) a vanilkový extrakt. Miešajte, kým sa ingrediencie dobre nespoja.
- V samostatnej miske zmiešame mandľovú múku, kokosové vlákno a prášok do pečiva.
- K žĺtkom pridáme suché ingrediencie (mandľovú múku, kokosové vlákno a prášok do pečiva). Miešame, kým sa suroviny dobre nespoja a nevytvoria hladké cesto.
- Teraz si povieme niečo o vaječných bielkoch. Pomocou mixéra vyšľaháme bielka na tuhý sneh. Mali by mať konzistenciu stabilnej peny, ktorá pretrváva na konci mixéra.
- Jemne vmiešame penu z vyšľahaných vajec s mandľovým cestom. Môžete to urobiť špachtľou alebo veľkou lyžicou a jemne zaskrutkovať penu do cesta. Snažte sa nemiešať príliš prudko, aby ste nevyrazili vzduch z peny.
- Hladkú hmotu vylejeme do pripraveného pekáča. Zarovnajte vrch koláča.
- Formu vložíme do predhriatej rúry a piškótu pečieme asi 25-30 minút, alebo kým nie je vrch zlatistý a pružný a špajľa nevyjde suchá.
- Po upečení piškótu vyberieme z rúry a necháme vo forme pár minút vychladnúť. Potom piškótu jemne vyberte z formy a preložte na mriežku, aby úplne vychladla.
- Keto piškótový koláč je teraz pripravený na zdobenie alebo podávanie samostatne. Môžete ho poliať keto-kompatibilnou omáčkou, ozdobiť čerstvým ovocím alebo zaliať krémom na báze tučných mliečnych výrobkov. Dobrú chuť!
Zhrnutie
Tento recept na piškótový koláč v štýle keto je ideálny pre ľudí, ktorí držia ketogénnu diétu alebo obmedzujú príjem sacharidov. Tradičnú múku tu nahrádza mandľová múka a kokosové vlákno, ktoré jej dodáva ľahkú textúru a jemnú orieškovú chuť. Piškótový koláč je sladený keto-kompatibilným sladidlom, ako je erytritol, aby sa uhľohydráty udržali na nízkej úrovni. Je to skvelá alternatíva k tradičnej piškóte a po upečení si ju môžete ozdobiť podľa svojich preferencií. Vychutnajte si tento lahodný dezert s nízkym obsahom sacharidov, ktorý je dokonalým doplnkom vašej ketogénnej diéty.
Čas prípravy:
Čas varenia:
Makroživiny na 100 gramov
Kalórie: 215 kcal
Sacharidy: 37 g
Bielkoviny: 7 g
Tuky: 4.3 g
O mne
A krátky príbeh o LEET DIET
Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.
