Йогуртовый соус для тако : секрет мексиканской кухни
Сейчас, сейчас мы перенесемся в теплые края Центральной Америки, конкретно в Мексику. Почему там? Что ж, чтобы открыть секрет идеальных тако . Тако – традиционное мексиканское блюдо, завоевавшее сердца гурманов всего мира. Они чрезвычайно универсальны, их можно начинить любой начинкой, от мяса, овощей и морепродуктов. Однако то, что делает тако такими особенными, это не только начинка, но и соус, который имеет решающее значение для отличительного вкуса блюда. Сегодня мы сосредоточимся на йогуртовом соусе, который является прекрасным дополнением к тако . Этот сливочный, слегка острый соус идеально дополняет насыщенный вкус мексиканской кухни. Сбалансированное сочетание йогурта, лайма, чеснока и специй не только придает вкусовой эффект, но и влияет на консистенцию блюда. Йогуртовый соус тако добавляет влаги, что облегчает его употребление, особенно если начинка сухая.
Ингредиенты:
- 1 чашка простого йогурта (около 8 жидких унций)
- Сок и цедра 1 лайма
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотого тмина (римского тмина)
- Соль и перец для вкуса
Инструкции:
- В небольшой миске смешайте йогурт, сок лайма и цедру лимона.
- Выдавите чеснок через чеснокодавилку и добавьте в миску.
- Добавьте кориандр и тмин , перемешайте до однородности.
- Приправьте солью и перцем по вкусу, тщательно перемешайте.
- Охладите соус не менее 1 часа перед подачей на стол, чтобы ароматы смешались.
Время приготовления: 10 min
Время готовки: 1 h
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 100.67 kcal
Углеводы: 18.6 g
Белки: 3.98 g
Жиры: 1.15 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.