Chifle cu scorțișoară: confort dulce și aromat

Chifurile cu scorțișoară, cunoscute și sub numele de scorțișoară rulourile este un clasic al patiseriei pe care aproape orice iubitor de dulciuri îl cunoaște. Vin din Scandinavia, dar au câștigat popularitate în toată lumea, devenind unul dintre simbolurile micul dejun american. Aluatul lor delicat, cu parfum de scorțișoară, combinat cu o glazură blândă și dulce, le face o adevărată delicatesă. Chifurile cu scorțișoară pot părea complicate la prima vedere, dar sunt de fapt un proces simplu care necesită puțină răbdare . Cheia succesului constă în pregătirea corectă a aluatului de drojdie – acesta trebuie să fie elastic și neted, iar după ce a crescut – ușor și pufos. Scorțișoara, care este ingredientul principal al umpluturii, conferă chiflelor un aspect unic, intens. aroma, care este un element inseparabil al acestei coacere. Glazura, desi nu este necesara, adauga un plus de dulceata chiflelor si le face si mai apetisante.

Facem planuri alimentare care te ajută să îți atingi obiectivele

Planurile noastre sunt personalizate în funcție de nevoile tale, astfel încât să nu-ți faci griji cu privire la detalii. Tot ce trebuie să faci este să pregătești, să mănânci și să savurezi mâncarea sănătoasă și delicioasă pe care o sugerăm.

Creează-mi un plan alimentar

Ingrediente:

• 500 g (17,6 oz) făină de grâu
• 250 ml (8,5 fl oz) lapte
• 70 g (2,5 oz) zahăr
• 50 g (1,8 oz) unt
• 25 g (0,9 oz) drojdie proaspătă
• 1 ou
• vârf de cuțit de sare
• 150 g (5,3 oz) unt
• 150 g (5,3 oz) zahăr brun
• 2 linguri de scorțișoară
• 200 g (7 oz) zahăr pudră
• 3-4 linguri de lapte

Instrucțiuni:

1. Se dizolvă drojdia în laptele cald cu zahăr adăugat, se lasă 10 minute pentru a activa drojdia.
2. Într-un castron mare, combinați făina, sarea, untul topit, oul și drojdia activată. Se dovedește aluatul până devine neted și elastic. Se lasa la dospit aproximativ 1-2 ore.
3. Pregătiți umplutura amestecând untul moale cu zahărul brun și scorțișoara.
4. După ce a crescut, rulați aluatul într-un dreptunghi, apoi întindeți umplutura uniform peste el.
5. Rulați aluatul pe partea lungă, apoi tăiați în bucăți de aproximativ 3 cm grosime.
6. Se aseaza chiflele pe o tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 25-30 minute pana devin aurii.
7. Pregătiți glazura amestecând zahărul pudră cu laptele, apoi turnați-o peste chiflele încă fierbinți.

Facem planuri alimentare care te ajută să îți atingi obiectivele

Planurile noastre sunt personalizate în funcție de nevoile tale, astfel încât să nu-ți faci griji cu privire la detalii. Tot ce trebuie să faci este să pregătești, să mănânci și să savurezi mâncarea sănătoasă și delicioasă pe care o sugerăm.

Creează-mi un plan alimentar

Despre mine
Și o scurtă poveste despre LEET DIET

Ca coregraf și gimnast acrobatic, am fost mereu interesat de menținerea unui stil de viață sănătos. Dietele au fost pasiunea mea, dar nu m-am bucurat niciodată cu adevărat de ele până când am descoperit dieta Keto. După ce am citit numeroase cărți despre modul în care funcționează corpul nostru și beneficiile unei diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, am decis să încerc. Nu m-am mai uitat în urmă. Stilul de viață Keto a devenit rapid pasiunea mea, iar am început să experimentez cu rețete și planuri de masă noi. Atunci am decis să împărtășesc cunoștințele mele cu lumea și am creat Leet Diet, un site plin de rețete delicioase, prietenoase cu dieta Keto, și sfaturi utile pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.