Przepis na keto muffinki
Te pyszne keto muffinki są idealnym rozwiązaniem dla osób przestrzegających diety ketogenicznej. Zawierają one zdrowe składniki i są wolne od zbędnych węglowodanów. Mąka migdałowa i olej kokosowy nadają muffinkom bogaty smak i puszystą konsystencję. Słodzone erytrolem, są one niskokaloryczne i niezwykle smaczne. Możesz również dodać posiekane orzechy lub nasiona dla dodatkowej tekstury i wartości odżywczych. Te muffinki są łatwe do przygotowania i mogą być doskonałym śniadaniem lub zdrowym przekąską. Ciesz się nimi w ciągu dnia, wiedząc, że są one zgodne z twoją dietą ketogeniczną i dostarczają ci niezbędnej energii bez nadmiaru węglowodanów.
Składniki:
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 4 jajka
- 1/2 szklanki mąki migdałowej
- 1/4 szklanki erytrolu lub innego słodzika keto
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki soli
- Opcjonalnie: 1/4 szklanki posiekanych orzechów lub nasion
Instrukcje:
- Przed nagrzaniem piekarnika, przygotuj foremki na muffinki i wyłóż je papilotkami lub posmaruj olejem kokosowym, aby uniknąć przywierania ciasta.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W misce wymieszaj mąkę migdałową, erytrol (lub inny słodzik keto), proszek do pieczenia i sól.
- W osobnej misce roztrzep jajka i dodaj olej kokosowy oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj składniki.
- Połącz zawartość dwóch misek i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę. Dodaj posiekane orzechy lub nasiona, jeśli używasz.
- Przelej ciasto równomiernie do foremek na muffinki, napełniając je do około 3/4 wysokości.
- Piecz muffinki w rozgrzanym piekarniku przez około 15-20 minut lub aż staną się puszyste i z lekko zrumienioną skórką. Możesz sprawdzić gotowość muffinek, wkładając do środka wykałaczkę - jeśli wyjdzie sucha, oznacza to, że muffinki są gotowe.
- Wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw je w foremkach przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby ostygły.
- Twoje keto muffinki są gotowe! Możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni. Możesz również dodać dodatkowe składniki, takie jak kawałki gorzkiej czekolady lub jagody, aby urozmaicić smak muffinek. Smacznego!
Podsumowanie
Te pyszne keto muffinki są idealnym rozwiązaniem dla osób przestrzegających diety ketogenicznej. Zawierają one zdrowe składniki i są wolne od zbędnych węglowodanów. Mąka migdałowa i olej kokosowy nadają muffinkom bogaty smak i puszystą konsystencję. Słodzone erytrolem, są one niskokaloryczne i niezwykle smaczne. Możesz również dodać posiekane orzechy lub nasiona dla dodatkowej tekstury i wartości odżywczych. Te muffinki są łatwe do przygotowania i mogą być doskonałym śniadaniem lub zdrowym przekąską. Ciesz się nimi w ciągu dnia, wiedząc, że są one zgodne z twoją dietą ketogeniczną i dostarczają ci niezbędnej energii bez nadmiaru węglowodanów.
Czas przygotowania: 30 min
Czas gotowania: 20 min
Makroskładniki na 100 gram
Kalorie: 270 kcal
Węglowodany: 45 g
Białko: 6.7 g
Tłuszcz: 7 g
O mnie
i krótka historia LEET DIET
Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.