Ricetta dei muffin chetonici
Questi deliziosi muffin cheto sono perfetti per le persone che seguono una dieta chetogenica. Contengono ingredienti sani e sono privi di carboidrati non necessari. La farina di mandorle e l'olio di cocco conferiscono a questi muffin un sapore ricco e una consistenza soffice. Dolcificati con eritritolo, sono ipocalorici ed estremamente gustosi. Puoi anche aggiungere noci o semi tritati per ulteriore consistenza e nutrimento. Questi muffin sono facili da preparare e possono essere un'ottima colazione o una sana merenda. Godili tutto il giorno sapendo che sono compatibili con la tua dieta chetogenica e ti forniscono l'energia di cui hai bisogno senza carboidrati in eccesso.
Ingredienti:
- 2 cucchiai di olio di cocco
- 4 uova
- 1/2 tazza di farina di mandorle
- 1/4 tazza di eritritolo o altro dolcificante cheto
- 1 cucchiaino di lievito
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 cucchiaino di sale
- Opzionale: 1/4 tazza di noci o semi tritati
Istruzioni:
- Prima di preriscaldare il forno, preparate gli stampini da muffin e foderateli con i pirottini oppure ungeteli con olio di cocco per evitare che l'impasto si attacchi.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, l'eritritolo (o un altro dolcificante cheto), il lievito e il sale.
- In una ciotola separata, sbatti le uova e aggiungi l'olio di cocco e l'estratto di vaniglia. Mescolare accuratamente gli ingredienti.
- Unisci il contenuto delle due ciotole e mescola delicatamente fino ad ottenere una massa uniforme. Aggiungi noci o semi tritati, se utilizzati.
- Versare l'impasto in modo uniforme negli stampini da muffin, riempiendoli per circa 3/4.
- Cuocere i muffin in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti o fino a quando diventeranno soffici e la pelle sarà leggermente dorata. Potete verificare la prontezza dei muffin infilando uno stuzzicadenti al centro: se esce asciutto i muffin sono pronti.
- Sfornate i muffin e lasciateli qualche minuto negli stampini, poi trasferiteli su una gratella a raffreddare.
- I tuoi muffin cheto sono pronti! Potete conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero per qualche giorno. Potete anche aggiungere altri ingredienti, come pezzetti di cioccolato fondente o frutti di bosco, per variare il gusto dei muffin. Buon appetito!
Riepilogo
Questi deliziosi muffin cheto sono perfetti per le persone che seguono una dieta chetogenica. Contengono ingredienti sani e sono privi di carboidrati non necessari. La farina di mandorle e l'olio di cocco conferiscono a questi muffin un sapore ricco e una consistenza soffice. Dolcificati con eritritolo, sono ipocalorici ed estremamente gustosi. Puoi anche aggiungere noci o semi tritati per ulteriore consistenza e nutrimento. Questi muffin sono facili da preparare e possono essere un'ottima colazione o una sana merenda. Godili tutto il giorno sapendo che sono compatibili con la tua dieta chetogenica e ti forniscono l'energia di cui hai bisogno senza carboidrati in eccesso.
Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 20 min
Macro nutrienti per 100 grammi
Calorie: 270 kcal
Carboidrati: 45 g
Proteine: 6.7 g
Grassi: 7 g
Chi sono
E una breve storia su LEET DIET
Come coreografa e ginnasta aerea, sono sempre stata interessata a mantenere uno stile di vita sano. Le diete erano il mio hobby, ma non le apprezzavo veramente fino a quando ho scoperto la dieta chetogenica. Dopo aver letto numerosi libri su come funziona il nostro corpo e i benefici di una dieta ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, ho deciso di provarla. Non ho mai più guardato indietro. Lo stile di vita cheto è diventato rapidamente la mia passione e ho iniziato a sperimentare nuove ricette e piani alimentari. È così che ho deciso di condividere la mia conoscenza con il mondo e ho creato Leet Diet, un sito web ricco di deliziose ricette adatte alla dieta chetogenica e utili consigli per chiunque voglia adottare uno stile di vita sano.
