Kartöflu- og hakkpott: Heimabakað þægindi í einum rétt
Kartöflu- og hakkpottréttur er kjarninn í heimilismatnum. Það er réttur sem tengist hlýju frá heimiliseldi, verðskuldaða hvíld eftir langan dag og ánægjulegar stundir við borðið með ástvinum. Þetta er alhliða réttur - hann er fullkominn fyrir bæði fjölskyldukvöldverð og kvöldmat eftir erfiðan dag. Einföld uppskrift, kunnuglegt og vinsælt bragð og auðveld undirbúningur gerir Kartöflu- og kjöthakkpottinn að algjörum vinsældum meðal heimilisrétta. Lykillinn að því að útbúa hina fullkomnu kartöflu- og kjöthakkpott liggur í gæðum hráefnisins. Gott er að fjárfesta í vönduðu hakki, helst blönduðu, sem tryggir réttan safa og bragð. Kartöflur ættu að vera stífar og ferskar og aukefni - eins og laukur, hvítlaukur eða ostur - ættu að vera af góðum gæðum.
Hráefni:
- 1 kg (35,3oz) kartöflur
- 500 g (17.6oz) hakkað kjöt (nautakjöt eða blandað)
- 1 stór laukur
- 2 hvítlauksgeirar
- 150 g (5.3oz) kotasæla
- 2 matskeiðar (1,06oz) af jurtaolíu
- Salt og pipar eftir smekk
Leiðbeiningar:
- Skrælið kartöflurnar, skerið í sneiðar og eldið al dente í söltu vatni. Tæmið eftir eldun.
- Í millitíðinni er olíu hituð á pönnu, fínsöxuðum lauk og hvítlauk bætt út í, steikt þar til það verður glerkennt.
- Bætið hakkinu út í laukinn og hvítlaukinn, steikið þar til kjötið er vel bakað. Kryddið eftir smekk með salti og pipar.
- Leggið í steikarpönnu: helminginn af kartöflunum, hakkið, síðan afganginn af kartöflunum. Stráið hverju lagi muldum osti yfir.
- Setjið pottinn í ofn sem er forhitaður í 180°C (356°F) og bakið í um 30 mínútur þar til osturinn er bráðinn og gullinn.
Undirbúningstími: 20 min
Eldeyðingartími: 30 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 138.4 kcal
Kolvetni: 9.6 g
Prótein: 8.8 g
Fitur: 7.2 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.