खट्टी रोटी की विधि

घर पर बनी खट्टी रोटी: सुगंधित, कुरकुरी और प्राकृतिक स्वाद से भरपूर! क्या आप गहरी सुगंध, कुरकुरी परत और प्राकृतिक स्वाद वाली रोटी का सपना देखते हैं? घर पर बनी खट्टी रोटी की हमारी रेसिपी आपको ऐसी उत्कृष्ट कृति बनाने की अनुमति देगी। अपनी खुद की रोटी पकाने का आनंद महसूस करें! घर की बनी खट्टी रोटी स्वाद के लिए एक वास्तविक दावत है। खट्टी रोटी को एक गहरा स्वाद और सुगंध देता है, और लंबी किण्वन प्रक्रिया रोटी को बाहर से कुरकुरा बनाती है, और साथ ही अंदर से नरम और लोचदार बनाती है। घर की खट्टी रोटी तैयार करने में समय और धैर्य लगता है , लेकिन परिणाम सार्थक है। आपको बस खमीर तैयार करना और उसकी देखभाल करना है, सामग्री को मिलाना है, आटा गूंधना है और इसे फूलने का समय देना है। फिर ब्रेड को ओवन में पकाया जाता है, और परिणाम एक अनोखे स्वाद वाली सुगंधित, कुरकुरी ब्रेड होती है। घर पर बनी खट्टी रोटी के लिए हमारी रेसिपी आज़माएं और इसके सुगंधित, कुरकुरे चरित्र और प्राकृतिक स्वाद से भरपूर आंतरिक भाग का आनंद लें। . अपनी खुद की रोटी पकाने का आनंद महसूस करें और उस क्षण का आनंद लें जब आप रोटी काटते हैं और अपनी रसोई में ताजा बेक्ड DIY की गंध महसूस करते हैं!

हम मेल प्लान बनाते हैं जो आपके लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करते हैं

हमारे योजनाएं आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप तैयार की जाती हैं, इसलिए आपको विवरणों के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस तैयार करना, खाना खाना और हमारी सुझावित स्वस्थ और स्वादिष्ट खाद्य पचासियों का आनंद लेना है।

मेरे लिए आहार बनाएं

अवयव:

• 200 ग्राम (7 औंस) सक्रिय गेहूं का आटा
• 400 ग्राम (14 औंस) ब्रेड का आटा
• 300 मिली (11 ऑउंस) गर्म पानी
• 1 चम्मच नमक

निर्देश:

1. एक कटोरे में आटा, आटा और पानी मिला लें. लगभग 8-12 घंटे तक फूलने के लिए छोड़ दें, जब तक कि खमीर की मात्रा दोगुनी न हो जाए।
2. फूलने के बाद, नमक डालें और कुछ मिनटों के लिए आटा गूंध लें जब तक कि यह चिकना और लोचदार न हो जाए।
3. आटे को एक कटोरे में निकाल लें, कपड़े से ढक दें और लगभग 2-3 घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ दें जब तक कि यह फिर से आकार में दोगुना न हो जाए।
4. - फूलने के बाद आटे को दोबारा गूथ लीजिए और लोई बना लीजिए.
5. गेंद को आटे की सतह पर रखें और कपड़े से ढक दें। आखिरी बार उठने के लिए लगभग 1-2 घंटे के लिए छोड़ दें।
6. इस बीच, ओवन को 220°C (428F) पर पहले से गरम कर लें और उसमें ढक्कन के साथ एक कच्चा लोहे का बर्तन रखें।
7. एक बार जब बर्तन और ओवन अच्छी तरह गर्म हो जाएं, तो आटे की लोई को धीरे से गर्म बर्तन में डालें। - इसे ढककर 30 मिनट तक बेक करें.
8. 30 मिनट के बाद, ढक्कन हटा दें और ब्रेड को 15-20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि क्रस्ट सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
9. ब्रेड को ओवन से निकालें और काटने से पहले इसे ठंडा होने दें।

सारांश

खट्टी रोटी ब्रेड प्रेमियों के लिए एक अनोखा और स्वादिष्ट रोमांच है। यह पारंपरिक नुस्खा आपको प्राकृतिक खट्टे आटे के जादू की खोज करने और गहरे स्वाद और सुगंध के साथ रोटी बनाने की अनुमति देता है। खट्टी रोटी गूंथने की प्रक्रिया में समय और धैर्य लगता है, लेकिन प्रभाव इसके लायक है। इस रेसिपी का आधार सक्रिय गेहूं का आटा है, जो रोटी को एक अद्वितीय चरित्र और एक कुरकुरा परत देता है। जामन, आटा और पानी मिलाने के बाद, उन्हें तब तक फूलने के लिए छोड़ दें जब तक कि जामन की मात्रा दोगुनी न हो जाए। यह प्राकृतिक रोगाणुओं को विकसित होने और किण्वित होने की अनुमति देगा, जिससे रोटी को अपना अनूठा स्वाद मिलेगा। पहली बार उठने के बाद, नमक डालें और आटा गूंध लें। आगे बढ़ने से आगे किण्वन और स्वाद विकास की अनुमति मिलेगी। दूसरी बार उठने के बाद, एक गेंद बनाएं और आखिरी उठने के लिए छोड़ दें। एक गर्म कच्चा लोहे का बर्तन और पहले से गरम ओवन रोटी पकाने के लिए आदर्श स्थिति प्रदान करते हैं। हम आटे की लोई को धीरे से गरम बर्तन में डालते हैं, ढक देते हैं और बेक करते हैं। ढक्कन नमी बनाए रखने में मदद करता है, जिससे ब्रेड अंदर से नरम हो जाती है। 30 मिनट के बाद, ढक्कन हटा दें ताकि ब्रेड की परत पक जाए और कुरकुरी हो जाए। तैयार खट्टी रोटी सुगंधित, बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती है। आप प्राकृतिक खट्टे आटे का अनोखा स्वाद और गंध महसूस करेंगे जो हर काटने को समृद्ध करता है। ठंडा होने के बाद, आप ब्रेड के टुकड़े कर सकते हैं और इसकी पूर्णता का आनंद ले सकते हैं। खमीरी रोटी पकाना न केवल एक पाक अनुभव है, बल्कि एक कला भी है जो हमें परंपरा से जोड़ती है। हम आपको इस रेसिपी के साथ प्रयोग करने और अपनी खुद की घर पर बनी खट्टी रोटी बनाने का आनंद जानने के लिए आमंत्रित करते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

हम मेल प्लान बनाते हैं जो आपके लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करते हैं

हमारे योजनाएं आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप तैयार की जाती हैं, इसलिए आपको विवरणों के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस तैयार करना, खाना खाना और हमारी सुझावित स्वस्थ और स्वादिष्ट खाद्य पचासियों का आनंद लेना है।

मेरे लिए आहार बनाएं

मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी

चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।